無氧呼吸的兩個(gè)階段都是在細(xì)胞質(zhì)中方進(jìn)行，第一階段葡萄糖分解成丙酮酸，并釋放能量。第二階段葡萄糖解為酒精和二氧化碳。無氧呼吸的特點(diǎn)是不需要氧氣參與即可產(chǎn)生能量，有機(jī)物分解不充分。

無氧呼吸兩個(gè)階段及方程式

無氧呼吸第一階段：在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中，即一分子的葡萄糖分解成兩分子的丙酮酸，過程中釋放少量的[H]和少量能量。

方程式：乳酸發(fā)酵C6H12O6+酶→ 2C3H6O3(乳酸)+ 少量能量;

無氧呼吸第二階段：在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中，丙酮酸在不同酶的催化下，分解為酒精和二氧化碳，或者轉(zhuǎn)化為乳酸。 須特別注意的是，丙酮酸轉(zhuǎn)化為酒精或者乳酸的過程中并不產(chǎn)生能量。

方程式：酒精發(fā)酵C6H12O6+酶→ 2C2H5OH(酒精)+ 2CO2 + 少量能量。

無氧呼吸的特點(diǎn)

無氧呼吸是一類呼吸鏈末端的氫受體為外源無機(jī)氧化物(個(gè)別為有機(jī)氧化物)的生物氧化，如NO3-、SO42-、CO2等均可作為電子受體。

無氧呼吸是一類在無氧條件下進(jìn)行的產(chǎn)能效率較低的特殊呼吸，其特點(diǎn)是底物按常規(guī)途徑脫氫后，經(jīng)部分呼吸鏈遞氫，最終由氧化態(tài)的無機(jī)物或有機(jī)物受氫，并完成氧化磷酸化產(chǎn)能反應(yīng)。根據(jù)呼吸鏈末端受體的不同，可以把無氧呼吸分成多種類型。

末端的氫受體為無機(jī)物的有硝酸鹽呼吸、硫酸鹽呼吸、硝酸鹽呼吸、硫酸鹽呼吸、硫呼吸、鐵呼吸、碳酸鹽呼吸。末端的氫受體為有機(jī)物的有延胡索酸呼吸、甘氨酸呼吸、二甲基亞砜呼吸、氧化三甲胺呼吸。