植物無(wú)氧呼吸一般產(chǎn)生的是酒精和二氧化碳，但是一些高等植物如馬鈴薯塊莖，甜菜塊莖，玉米胚會(huì)產(chǎn)乳酸。還有無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精也不是植物的專屬一些動(dòng)物也會(huì)。比如金魚(yú)缺氧時(shí)就會(huì)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精。

植物無(wú)氧呼吸生成什么

無(wú)氧呼吸的特點(diǎn)是底物按常規(guī)途徑脫氫后，經(jīng)部分呼吸鏈傳遞，最終由氧化態(tài)的無(wú)機(jī)物或有機(jī)物接受氫，并完成氧化磷酸化的產(chǎn)能反應(yīng)。與有氧呼吸相比無(wú)氧呼吸的產(chǎn)能效率更低，但較之單獨(dú)發(fā)酵卻大得多。進(jìn)行無(wú)氧呼吸的微生物絕大多數(shù)是細(xì)菌。根據(jù)呼吸鏈末端氫(電子)受體的不同，可把無(wú)氧呼吸分為多種類型。

無(wú)氧呼吸分為兩個(gè)階段，第一階段在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行，與有氧呼吸完全相同。與有氧呼吸不同的是第二階段，無(wú)氧呼吸過(guò)程的第二階段是丙酮酸直接轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳或者轉(zhuǎn)化為乳酸，并且不產(chǎn)生能量。

高等植物在水淹的情況下，可短時(shí)間無(wú)氧呼吸，產(chǎn)酒精。

高等植物和人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)仍不能滿足對(duì)氧的需要時(shí)產(chǎn)乳酸，某些高等植物器官也可產(chǎn)乳酸，如馬鈴薯塊莖、甜菜塊莖等。