乳酸菌不能進(jìn)行有氧呼吸，乳酸菌是嚴(yán)格的厭氧型生物，只能進(jìn)行無氧呼吸。乳酸菌是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌的統(tǒng)稱。

有氧呼吸和無氧呼吸是什么

有氧呼吸是指細(xì)胞或微生物在氧氣的參與下，通過多種酶的催化作用，把有機(jī)物徹底氧化分解（通常以分解葡萄糖為主），產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，合成大量ATP的過程。（例外：硝化細(xì)菌有氧呼吸產(chǎn)生硝酸和水）

無氧呼吸是指在厭氧條件下，厭氧或兼性厭氧微生物以外源無機(jī)氧化物或有機(jī)物作為末端氫（電子）受體時發(fā)生的一類產(chǎn)能效率較低的特殊呼吸。外源無機(jī)氧化物主要有NO3-、NO2-、SO4-、S2O32-、CO2、Fe3+等，有機(jī)物很少見，有延胡索酸、甘氨酸等。

有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別

兩種呼吸作用的作用場所不同、分解產(chǎn)物不同、分解條件不同、產(chǎn)生的能量大小也不相同。首先，分解過程中是否有氧是最明顯的差異，然后，在分解場所上，有氧呼吸需要線粒體，無氧呼吸則不需要；其次，分解產(chǎn)物也不相同，有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和水，無氧呼吸的產(chǎn)物是不完全氧化物；最后，有氧呼吸釋放的能量多，無氧呼吸釋放的能量少。

有氧呼吸與無氧呼吸之間相互依賴卻又相互制約。在原始的大氣層中，由于其含氧量幾乎為零，因此生物所進(jìn)行的是無氧呼吸方式。這個過程可以不借助氧氣來完成，當(dāng)自養(yǎng)型生物出現(xiàn)之后，大氣中氧氣的濃度逐漸增高，此后有氧呼吸成為了主要的呼吸方式。