驚蟄時節(jié)，春雷一響所有沉眠的蟲子都蘇醒開始活動了。但這些蘇醒的蟲子中也包括了蟲害，它們的活動會破壞莊稼，從而影響莊稼的生長和收成。而梨與“離”同音，百姓認為這驚蟄天吃梨，也有讓蟲害遠離莊稼之意。

驚蟄為什么有吃梨的習俗

1.是因為驚蟄這個節(jié)氣萬物復蘇!驚蟄時節(jié)，乍暖還寒，除了注意防寒保暖，還因氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時飲食起居應順肝之性，吃梨助益脾氣，令五臟和平，以增強體質(zhì)抵御病菌的侵襲。

2.古代時生物類別比較多，有些傳染病也沒有100%的特效藥，而驚蟄這一天正是萬蟲蘇醒的時候，吃梨是提醒大家小心并預防。

3.驚蟄吃梨可能是因為“梨”和“犁”是同音的緣故。

4.節(jié)氣的習俗：蘇北及山西一帶有驚蟄全家吃梨的習俗，并流傳有“驚蟄吃了梨，一年都精神!”的民諺。也有人說“梨”諧音“離”，據(jù)說，驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保全年的好收成。

驚蟄各地吃什么傳統(tǒng)食物

1、南方

（1）玉米

廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，所謂的“炒蟲”其實就是玉米，是取其象征意義。

（2）芋頭

贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆。

（3）雞蛋

按廣東的傳說，兇神之一的白虎在驚蟄這時出來找吃的，為求平安，人們便在驚蟄那天祭白虎。以蛋喂食，飽食后的白虎就不會傷人了，因此就有驚蟄吃雞蛋的習俗。

2、北方

（1）梨子

驚蟄吃梨是北方的民間習俗。農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離，而且也有養(yǎng)生意義。

（2）煎餅

在山東一些地區(qū)，驚蟄這一天要吃煎餅。在庭院里生火爐烙煎餅，意味著用煙熏火燎來消滅蟲害。

（3）驢打滾

驢打滾是北方地區(qū)驚蟄時的民俗食品。東北、老北京、天津衛(wèi)等地區(qū)，每當驚蟄到來之際就會制作這種美食。