西點專業(yè)主要學(xué)：面包(吐司面包、歐式雜糧面包、丹麥/法式面包等);點心(中式芝麻餅、瓜子酥;西式曲奇餅、泡芙等);蛋糕(奶油蛋糕、巧克力蛋糕等)等三大類。

2024西點專業(yè)有哪些課程

西點專業(yè)課程1、蛋糕系列：海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕等。

西點專業(yè)課程2、披薩系列：披薩醬料制作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風(fēng)情披薩、米蘭披薩、藍色海洋、各式水果披薩等。

西點專業(yè)課程3、慕斯蛋糕：基本慕斯、各種水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米蘇、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、藍莓慕斯，黑森林，安格拉絲，焦糖慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味慕斯、乳酪派、小黃金乳酪等。

西點專業(yè)課程4、面包系列： 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、硬質(zhì)面包、脆皮面包、軟質(zhì)面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包等。

學(xué)西點有沒有發(fā)展前景

學(xué)西點專業(yè)是比較有發(fā)展前景的：

市場需求：西點行業(yè)正在快速擴張，市場上對烘焙人才的需求很大。由于西點烘焙技術(shù)的普及和發(fā)展，這一領(lǐng)域?qū)I(yè)人才的渴望也在增加。

薪資水平：西點烘焙師的月薪普遍較高，隨著技能的提升和工作經(jīng)驗的積累，優(yōu)秀的專業(yè)人士月薪可達萬元以上。

職業(yè)多樣性：西點師不僅可以在餐飲行業(yè)如酒店、餐廳、咖啡廳等地就業(yè)，還有機會在專門的西點店如蛋糕房、面包房、巧克力工坊等工作。

行業(yè)發(fā)展：西點行業(yè)正處于高速發(fā)展階段，國家對職業(yè)教育的大力支持促進了西點專業(yè)教育的普及，使得學(xué)習(xí)西點成為了一個熱門選擇。