酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)學(xué)經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)原理、管理學(xué)原理、旅游概論、飯店總論、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)及應(yīng)用、英語、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游人力資源開發(fā)等課程。

酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)學(xué)什么課程

酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)主要學(xué)的課程有：經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)原理、管理學(xué)原理、旅游概論、飯店總論、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)及應(yīng)用、英語、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游人力資源開發(fā)、飯店財(cái)務(wù)管理、飯店工程管理、飯店餐飲管理、飯店客務(wù)管理、飯店市場(chǎng)營(yíng)銷。

酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：前廳與客務(wù)技能訓(xùn)練、酒水技能訓(xùn)練、餐飲技能訓(xùn)練、禮儀形體訓(xùn)練、酒店服務(wù)操作實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)。

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酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容

酒店管理主要研究旅游管理學(xué)、酒店運(yùn)行與管理等方面基本知識(shí)和技能，進(jìn)行酒店運(yùn)作、管理與服務(wù)等。例如：宴會(huì)設(shè)計(jì)和菜單制作，客房銷售、對(duì)客服務(wù)、清潔保養(yǎng)等方面的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)制定，酒店各個(gè)工作環(huán)節(jié)的計(jì)劃、組織、指揮、控制和協(xié)調(diào)等。

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的進(jìn)步，推動(dòng)了酒店業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型變革，在酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)建設(shè)中，也需要對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行改革，把數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用融入酒店管理的每一個(gè)主干課程中去，真正擁抱和融入數(shù)字化。

所以會(huì)有酒店管理、前廳運(yùn)行與PMS管理、客房運(yùn)行與管理、餐飲服務(wù)與管理等這一些關(guān)于酒店管理的課程。

但更多的是偏向于數(shù)字媒體運(yùn)營(yíng)的課程：數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)管理、酒店收益管理、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目實(shí)踐、市場(chǎng)營(yíng)銷與策劃、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理等，這一些課程都是非常有趣的。

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