飲食的原則要順口、衛(wèi)生。多吃牛奶、雞蛋、豆制品、魚類，可以增加蛋白質(zhì)的攝入量；吃些羊肉、牛肉也有助于增加營養(yǎng)，但要適量，特別注意的是肥肉要少吃或最好不吃。

高考前吃什么最有營養(yǎng)

高考前飲食的原則要順口、衛(wèi)生。多吃牛奶、雞蛋、豆制品、魚類，可以增加蛋白質(zhì)的攝入量；吃些羊肉、牛肉也有助于增加營養(yǎng)，但要適量，特別注意的是肥肉要少吃或最好不吃。
為了增加維生素的攝入量，有條件的話，應(yīng)保證高考前考生每天1斤的水果和蔬菜量，這些食品在選擇上要保證新鮮的，有顏色的。同時，洋白菜、西紅柿、柿子椒、菠菜、胡蘿卜等蔬菜也可增加維生素C的攝入量。在水果方面，草莓、獼猴桃、西瓜等也是不錯的選擇。蔬菜最好的是涼拌，這樣可減少油的攝入量。
煎炸的食物因其易造成消化不良，因此要少吃?？傊?，高考前考生平時的飲食習(xí)慣不要改變，可按照自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行適當(dāng)?shù)母膭?，但不要做太大的調(diào)整。

高三學(xué)生一般吃以下食物或者藥物補腦抗疲勞效果好：

1、食物：高考前一般可以吃一些核桃來進(jìn)行補腦抗疲勞。核桃當(dāng)中含有一些脂肪酸，尤其是亞油酸這種人體所需的脂肪酸，能夠很好地補充大腦能量，起到抗疲勞的作用。

同時高考前也可以適當(dāng)去補充一些DHA和EPA豐富的食物，比如深海魚油和深海魚、蝦等，通過DHA和EPA的補充，能夠很好地調(diào)節(jié)大腦代謝，進(jìn)而也能夠起到很好的補腦抗疲勞效果。

2、藥物：高考前由于每天用腦比較多，因此大腦細(xì)胞長時間得不到休息，從而使腦部營養(yǎng)和能量消耗過多，會阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。

此時，高考前一般可以在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇服用一些藥物進(jìn)行補腦、抗疲勞，常用的藥物有安神補腦液、養(yǎng)血清腦顆粒、健腦丸、腦蛋白水解片等。

高考前飲食注意事項

首先，高考前一日三餐要保證。足量主食、豐富的蛋白質(zhì)食物以及一定量的蔬菜和水果，關(guān)鍵在于營養(yǎng)均衡、清淡。此外，還可以少吃多餐，在早中晚三餐的基礎(chǔ)上增加課間餐和夜宵。
早餐要以清淡為主，米飯、面包等淀粉類主食不僅要夠量，還應(yīng)該添些粗糧來平穩(wěn)血糖，再添加蛋白含量高的食品，比如牛奶、雞蛋，再加點草莓、番茄等水果或蔬菜。
午餐要相對豐盛些，量要足一點。
晚餐則應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主，要清淡些、量相對少一點。夜宵要準(zhǔn)備容易消化吸收、清淡的食物，可在晚上8時～l0時加餐。