食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)一般指食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)。食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)是一門(mén)普通高等學(xué)校專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)，屬食品工業(yè)類(lèi)專(zhuān)業(yè)，基本修業(yè)年限為三年。下面是小編整理的詳細(xì)內(nèi)容，一起來(lái)看看吧！

2022食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)介紹

食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)課程可分為兩個(gè)子模塊：一是食品檢驗(yàn)通用課程，二是公共營(yíng)養(yǎng)課程。

食品檢驗(yàn)通用課程以食品衛(wèi)生檢驗(yàn)及理化檢驗(yàn)基礎(chǔ)能力為主，設(shè)有食品微生物原理和實(shí)踐、分析化學(xué)原理及應(yīng)用、食品化學(xué)、食品分析、食品檢驗(yàn)實(shí)訓(xùn)和食品保藏技術(shù)課程。

公共營(yíng)養(yǎng)課程為核心專(zhuān)業(yè)能力，設(shè)有生物化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、公共營(yíng)養(yǎng)、人群營(yíng)養(yǎng)、疾病營(yíng)養(yǎng)、烹飪營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品、膳食營(yíng)養(yǎng)與調(diào)查實(shí)訓(xùn)、營(yíng)養(yǎng)咨詢與宣教實(shí)訓(xùn)和人群營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)課程。

2022食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景

大中型食品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、保健品行業(yè)、食品檢驗(yàn)相關(guān)機(jī)構(gòu)，從事食品原輔材料、半成品、成品的檢驗(yàn)及衛(wèi)生檢驗(yàn)崗位工作，農(nóng)藥行業(yè)化驗(yàn)檢測(cè)崗位。

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有食品分析和檢測(cè)的基本知識(shí)和基本理論，掌握食品營(yíng)養(yǎng)成分及衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)技術(shù)，能勝任食品企業(yè)、商檢部門(mén)、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理部門(mén)的安全衛(wèi)生檢測(cè)和管理工作的高級(jí)實(shí)用型人才。