碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式為2NaHCO3=△=Na2CO3+H2O+CO2↑。碳酸氫鈉俗稱小蘇打、蘇打粉、重曹，是白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。下面小編為大家詳細(xì)介紹一下，供大家參考。

碳酸氫鈉

碳酸氫鈉是一種工業(yè)用化學(xué)品，可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過多會(huì)使成品有堿味。

碳酸氫鈉的反應(yīng)

碳酸氫鈉與酸反應(yīng)

與HCl反應(yīng)：NaHCO3+HCl====NaCl+H2O+CO2↑

與CH?COOH反應(yīng)：NaHCO3+CH3COOH====CH3COONa+H2O+CO2↑

碳酸氫鈉與堿反應(yīng)

與氫氧化鈉反應(yīng)：NaHCO3+NaOH====Na2CO3+H?O

與氫氧化鈣反應(yīng)：碳酸氫鈉的劑量要分過量和少量。

少量：NaHCO3+Ca(OH)2====CaCO3↓+NaOH+H?O

過量：2NaHCO3+Ca(OH)2====Na2CO3+CaCO3↓+2H2O

碳酸氫鈉與鹽反應(yīng)

與CuSO4反應(yīng)，生成堿式碳酸銅和硫酸鈉和水和二氧化碳。

碳酸氫鈉水解反應(yīng)

與氯化鋁：3NaHCO3+AlCl3====Al(OH)3↓+3CO2↑+3NaCl

與硫酸鋁雙水解：Al2(SO4)3+6NaHCO3==3Na2SO4+2Al(OH)3↓+6CO2↑

碳酸氫鈉加熱反應(yīng)

受熱分解：2NaHCO3==△==Na2CO3+H2O+CO2↑

碳酸氫鈉電離

碳酸氫鈉電離方程式NaHCO3=Na++HCO3-