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生物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫主要研究生物化學(xué)、動(dòng)植物檢疫、微生物檢驗(yàn)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)等方面的基本知識(shí)和技能，進(jìn)行動(dòng)物、植物、農(nóng)畜產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫與衛(wèi)生檢測(cè)等。

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握生物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫、微生物檢測(cè)技術(shù)、化學(xué)分析等基本知識(shí)，具備生物產(chǎn)品的理化檢測(cè)、儀器分析、微生物檢測(cè)等能力，從事生物產(chǎn)品的樣品處理、分析檢測(cè)、數(shù)據(jù)處理、測(cè)定方法研發(fā)、動(dòng)物檢疫等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

生物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)衛(wèi)產(chǎn)品檢驗(yàn)與檢疫學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，受到衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫方面的基本訓(xùn)練，具有基本的衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫能力。

該專業(yè)對(duì)生物科目要求較高。該專業(yè)適合對(duì)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫方面感興趣的學(xué)生就讀。

1．具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力； 2．具備在工作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和尋找解決問(wèn)題方法的能力； 3．具備生物產(chǎn)品測(cè)定方法研發(fā)的能力； 4．掌握生物產(chǎn)品理化檢測(cè)相關(guān)知識(shí)與技能，具備生物產(chǎn)品理化檢測(cè)的能力； 5．掌握生物產(chǎn)品儀器分析相關(guān)知識(shí)與技能，具備生物產(chǎn)品儀器分析的能力； 6．掌握生物產(chǎn)品微生物檢測(cè)相關(guān)知識(shí)與技能，具備生物產(chǎn)品微生物檢測(cè)的能力； 7．掌握生物產(chǎn)品樣品處理相關(guān)知識(shí)與技能，具備生物產(chǎn)品樣品處理的能力。