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植物科學與技術專業(yè)將傳統(tǒng)農業(yè)生產技術與現(xiàn)代生物技術有機結合，植物科學與技術專業(yè)是新興專業(yè)，綜合了傳統(tǒng)的農學、園藝和植保三大內容，在科研和應用上均具有重大意義。

培養(yǎng)熟悉國內外植物科學與技術學科發(fā)展前沿和應用前景、國家科學技術、知識產權、植物生產、生物環(huán)境等有關方針、政策和法規(guī)，具備植物資源開發(fā)與利用、生物技術、植物產品提取與加工等有關植物科學與技術的基本理論、基本知識和基本技能，熟練掌握植物生產、植物育種和植物保護的方法和技能，具有較強的調查研究與決策、試驗設計、組織管理，應用現(xiàn)代信息技術獲取知識和創(chuàng)新能力的研發(fā)型高級科技人才。

植物科學與技術專業(yè)培養(yǎng)要求植物科學與技術專業(yè)學生主要學習生物學和園藝學的基本理論和基本知識，受到園藝植物科研、生產、管理方面的基本訓練，具有園藝植物生產、技術開發(fā)和推廣、園藝企業(yè)經營管理方面的基本能力。

該專業(yè)對生物科目要求較高。該專業(yè)適合對植物科研、生成、管理、開發(fā)感興趣的學生就讀。

1.有扎實的數(shù)學、物理、化學等基本理論知識； 2.掌握生物學科和農業(yè)學科的基本理論、基本知識； 3.掌握農業(yè)生產、特別是植物生產的技能和知識； 4.掌握現(xiàn)代農業(yè)的覯劃設計、作物栽培、種質資源保護、品種選育和良種繁育、病蟲草害防治、植物產品商品化處理等方面技術與能力； 5.具備可持續(xù)發(fā)展的意識和基本知識，了解植物生產和科學技術的科學前沿和趨勢； 6.掌握農業(yè)生產、農村工作和與植物生產相關的有關方針、政策和法規(guī)； 7.掌握科技文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力； 8.有較強的調查研究和決策、組織與管理、口頭與文字表達能力、具有獨立獲取知識、信息處理和創(chuàng)新的基本能力。