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該專業(yè)主要學習動物及植物在疾病防疫檢疫方面知識，通過學習，能承擔動植物檢疫及衛(wèi)生食品檢疫工作，為大家生活提供安全保障。

本專業(yè)培養(yǎng)具備動植物檢驗檢疫方面的基本理論知識和技能，能在國家各級檢驗檢疫部門、動植物產品衛(wèi)生安全與監(jiān)督機構、農畜產品生產銷售等企業(yè)從事動植物病蟲害檢驗檢疫及防治、農畜產品衛(wèi)生安全檢測、動植物保護等方面的技術、管理與推廣的高級技術人才。

本專業(yè)學生主要學習動物衛(wèi)生檢驗學、植物檢疫、食品衛(wèi)生檢驗技術、動植物檢驗檢疫法規(guī)等方面的基本理論和基本知識，受到動植物檢疫技術、化學分析實驗、儀器分析實驗、組織切片技術、計算機應用等方面的基本訓練，具有動植物生理病理、化驗、檢測等方面的基本能力。

該專業(yè)對生物、化學科目要求較高。該專業(yè)適合熱愛動植物學，對動植物檢疫感興趣的學生就讀。

1.掌握數(shù)學、物理、化學、生命科學的基本理論基礎知識； 2.掌握有害生物的鑒定、識別、監(jiān)測和控制等方面的方法和技能； 3.掌握動植物生理病理、化驗、檢測、病蟲害防治的基本能力； 4.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力； 5.熟悉國家關于動植物防疫檢疫、動植物進出口檢疫、農畜產品衛(wèi)生安全流通等方面的方針、政策和法規(guī)； 6.了解動植物檢驗檢疫理論與技術最新發(fā)展動態(tài)，了解相近專業(yè)的一般原理和知識； 7.掌握一門外國語，熟練運用計算機； 8.有較強的調查研究與決策、組織與管理、口頭與文字表達能力，具有創(chuàng)新意識、獨立獲取新知識和信息處理能力。