氣壓越低，沸點(diǎn)越低。這是因?yàn)橐后w的沸點(diǎn)與外界壓力有關(guān)，當(dāng)外界壓力降低時(shí)，液體的沸點(diǎn)也會(huì)隨之降低。例如，在高海拔地區(qū)，由于大氣壓較低，水的沸點(diǎn)會(huì)降低，因此水可能不到100℃就沸騰了。

沸點(diǎn)和大氣壓強(qiáng)的關(guān)系

壓強(qiáng)大沸點(diǎn)高，壓強(qiáng)小沸點(diǎn)低。

1、沸騰是在一定溫度下液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。

2、沸點(diǎn)是液體沸騰時(shí)候的溫度，也就是液體的飽和蒸氣壓與外界壓強(qiáng)相等時(shí)的溫度。液體濃度越高，沸點(diǎn)越高。不同液體的沸點(diǎn)是不同的。沸點(diǎn)隨外界壓力變化而改變，壓力低，沸點(diǎn)也低。

3、空氣受到重力作用，而且空氣具有流動(dòng)性，因此空氣內(nèi)部向各個(gè)方向都有壓強(qiáng)，這個(gè)壓強(qiáng)就叫大氣壓強(qiáng)。

4、當(dāng)液體沸騰時(shí)，在其內(nèi)部所形成的氣泡中的飽和蒸汽壓必須與外界施予的壓強(qiáng)相等，氣泡才有可能長大并上升，所以，沸點(diǎn)也就是液體的飽和蒸汽壓等于外界壓強(qiáng)時(shí)的溫度。液體的沸點(diǎn)跟外部壓強(qiáng)有關(guān)。當(dāng)液體所受的壓強(qiáng)增大時(shí)，它的沸點(diǎn)升高；壓強(qiáng)減小時(shí)；沸點(diǎn)降低。

例如，蒸汽鍋爐里的蒸汽壓強(qiáng)，約有幾十個(gè)大氣壓，鍋爐里的水的沸點(diǎn)可在200℃以上。又如，在高山上煮飯，水易沸騰，但飯不易熟。這是由于大氣壓隨地勢的升高而降低，水的沸點(diǎn)也隨高度的升高而逐漸下降。（在海拔1900米處，大氣壓約為79800帕（600毫米汞柱），水的沸點(diǎn)是93.5℃），沸點(diǎn)低的一般先汽化，而沸點(diǎn)高的一般較難汽化。

沸點(diǎn)怎么判斷大小

1、同系物沸點(diǎn)大小判斷，一般隨著碳原子數(shù)增多，沸點(diǎn)增大。 如：甲烷＜ 乙烷＜ 丙烷。

2、鏈烴同分異構(gòu)體沸點(diǎn)大小判斷，一般支鏈越多，沸點(diǎn)越小。 如：正戊烷 ＞異戊烷。

3、芳香烴的沸點(diǎn)大小判斷，側(cè)鏈相同時(shí)，臨位＞間位＞對(duì)位。 如：臨二甲苯＞間二甲苯＞對(duì)二甲苯。

4、對(duì)于碳原子數(shù)相等的烴沸點(diǎn)大小判斷，烯烴＜烷烴＜炔烴。

5、同碳原子的脂肪烴的衍生物沸點(diǎn)大小判斷，烯烴的衍生物沸點(diǎn)低于烷烴的同類衍生物。 如：油酸的沸點(diǎn)＜硬脂酸 。

6、不同類型的烴的含氧衍生物的沸點(diǎn)比較，相對(duì)分子質(zhì)量相近的脂肪羧酸＞脂肪醇＞ 脂肪醛。

7、酚和羧酸與它們對(duì)應(yīng)的鹽沸點(diǎn)比較，酚和羧酸＜對(duì)應(yīng)鹽的沸點(diǎn)。如乙酸＜乙酸鈉。

8、分子量相近的烴的沸點(diǎn)一般低于烴的衍生物。