溫州市教育局等部門近日出臺關(guān)于提升中小學(xué)（幼兒園）食堂服務(wù)質(zhì)量的《實施意見》，對中小學(xué)校（包括中職學(xué)校、普通高中、初中、小學(xué)）、幼兒園食堂進行規(guī)范化運營管理?！兑庖姟诽岢觯瑢W(xué)生餐供應(yīng)食物種類每天至少達到12種，每周至少25種；禁售高鹽、高糖、高脂食品以及酒精、碳酸類飲料等。

溫州:中小學(xué)食堂禁售碳酸類飲料什么情況

一直以來，校園食堂安全都是公眾關(guān)注的焦點。這是因為，學(xué)校食堂存在幾個“多”：就餐人數(shù)多、采購食材種類多、加工環(huán)節(jié)多、交叉污染機會多、供餐的品種多、從業(yè)人員多。這也意味著，學(xué)校食堂風險等級較高，最容易發(fā)生群體性食品安全事故。

近日溫州市教育局等部門近日出臺關(guān)于提升中小學(xué)（幼兒園）食堂服務(wù)質(zhì)量的《實施意見》，對中小學(xué)校（包括中職學(xué)校、普通高中、初中、小學(xué)）、幼兒園食堂進行規(guī)范化運營管理。

學(xué)生餐供應(yīng)的食物種類每天至少達到12種，每周至少25種；禁售高鹽、高糖、高脂食品以及酒精、碳酸類飲料。

中小學(xué)健康營養(yǎng)食物搭配

1.食物互換：在滿足中小學(xué)生生長發(fā)育所需能量和營養(yǎng)素需要的基礎(chǔ)上，可以進行食物互換，做到食物多樣，適時調(diào)配，注重營養(yǎng)與口味相結(jié)合。

2.谷薯類：包括米、面、雜糧和薯類等，可用雜糧或薯類部分替代米或面，避免長期提供一種主食。

3.蔬菜水果類：每天提供至少三種以上新鮮蔬菜，一半以上為深綠色、紅色、橙色、紫色等深色蔬菜，適量提供菌藻類。有條件的地區(qū)每天提供至少一種新鮮水果。

4.魚禽肉蛋類：禽肉與畜肉互換，魚與蝦、蟹等互換，各種蛋類互換。優(yōu)先選擇水產(chǎn)類或禽類；畜肉以瘦肉為主，少提供肥肉。每周提供1次動物肝臟，每人每次20g～25g。蛋類可分一日三餐提供，也可集中于某一餐提供。