2024年的臘八節(jié)是2024年1月18日，星期四，農(nóng)歷臘月初八。在中國(guó)的時(shí)候，有臘八節(jié)喝臘八粥、泡臘八蒜的傳統(tǒng)習(xí)俗，河南等地方，臘八粥又稱(chēng)“大家飯”。是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。

2024年臘八節(jié)時(shí)間是幾號(hào)

2024年臘八節(jié)具體時(shí)間為：2024年1月18日，星期四，農(nóng)歷十二月初八。

臘八節(jié)的起源可以追溯到古代中國(guó)的農(nóng)耕文化。當(dāng)時(shí)，人們?cè)谶@個(gè)時(shí)節(jié)慶祝豐收，感謝神靈的保佑。隨著時(shí)間的推移，臘八節(jié)逐漸演變成了一個(gè)具有宗教色彩的節(jié)日。

據(jù)傳，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼在臘八節(jié)這一天悟道成佛，因此臘八節(jié)又被稱(chēng)為“佛成道節(jié)”。在中國(guó)歷史上，臘八節(jié)曾是重要的宮廷祭祀日，皇帝會(huì)親自主持祭祀活動(dòng)，祈求國(guó)泰民安、五谷豐登。

臘八節(jié)為什么要喝臘八粥

臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。

在民間，家家戶(hù)戶(hù)也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。中國(guó)各地臘八粥的花樣，爭(zhēng)奇競(jìng)巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。

人們?cè)谂D月初七的晚上，就開(kāi)始忙碌起來(lái)，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開(kāi)始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上果獅。

果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個(gè)核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來(lái)作獅子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活像頭小獅子。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。

這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見(jiàn)到。臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來(lái)的，卻是好兆頭，取其年年有余的意義。