2023高考期間學生飲食要掌握幾條基本的原則：主食吃夠數(shù)，一日250～500克;新鮮蔬菜水果不能少，一日500～750克(蔬菜500克，水果250克);肉類、蛋類100～150克左右;奶類(鮮奶、酸奶)一日250克左右;加些零食，如核桃、花生等堅果，一日25克左右。

2023高考期間學生健康飲食菜譜

菜譜一：早餐：水蒸蛋、全麥面包、牛奶一杯、鮮果汁或一個生果

午餐：蔥燒鱸魚、河蝦炒韭菜、青椒苦瓜條、米飯

晚餐：噴香菇燉雞、孜然牛肉、清炒小白菜、米飯

菜譜二：早餐：牛奶、牛肉芹菜蓋澆面、生果一個

午餐：芙蓉雞片、蘿卜咸肉湯、炒豇豆、米飯

晚餐：魚噴香茄女、山藥肉片、鯽魚豆腐湯、米飯

點心：酸奶一份

菜譜三：早餐：蓮女百合瘦肉羹、全麥面包、牛奶一杯、鮮果汁或一個生果

午餐：青椒牛柳、冬瓜燉排骨、清炒生菜、米飯

晚餐：宮保雞丁、家常豆腐、清炒小白菜、皮蛋瘦肉粥

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高考期間飲食注意事項有哪些

六七月份，天氣炎熱，考生宜補充水份，可以喝淡鹽水、綠豆湯、酸梅湯或桔子汁等。

早餐是一天中最重要的一餐，應當吃好?；驹瓌t是清淡、易消化?？蛇x擇含糖、碳水化合物和蛋白質(zhì)較多的食物，比如：稀飯、饅頭、包子、綠豆粥、牛奶、雞蛋等，條件允許的情況下還可以適當吃一些蔬菜和水果。

中餐和晚餐每餐吃個七八成飽就可以了，這樣可以避免消化道負擔加重，分流體內(nèi)血液，以保證大腦有足夠的血液供應。仍在校的同學遵循和以往相同的飲食習慣就行。特別要注意的是飲食衛(wèi)生，少吃冷飲或燥熱食品，考場外的小食店最好不要再去了。

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