2023年大寒2023年1月20日。大寒一過(guò)，又開(kāi)始新的一個(gè)輪回，正所謂冬去春來(lái)。在我國(guó)一些地方，每到大寒至立春這段時(shí)間，有很多重要的民俗，如除舊布新、制作臘味以及祭灶、尾牙祭等。

2023年大寒是哪天

2023年大寒具體時(shí)間：2023年1月20日，農(nóng)歷臘月廿九，星期五。大寒，是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。大寒同小寒一樣，也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣，大寒是天氣寒冷到極致的意思。

民諺云：“小寒大寒，無(wú)風(fēng)自寒?！贝蠛?，是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思。雖然在冬至節(jié)氣是北半球太陽(yáng)高度最低的時(shí)候，但是一年中最冷的時(shí)候卻是在冬至節(jié)氣以后的小寒、大寒節(jié)氣，尤其是大寒節(jié)氣；這是因?yàn)槎凉?jié)氣以后，太陽(yáng)光的直射點(diǎn)會(huì)逐漸的北移，但在其后的一段時(shí)間內(nèi)，太陽(yáng)直射點(diǎn)始終還在南半球，北半球的熱量始終處于散失的狀態(tài)，白天吸收的熱量還是少于夜晚釋放的熱量，因此冬至之后，北半球的溫度還在持續(xù)降低，在大寒節(jié)氣時(shí)段溫度降到最低，大寒是一年中最冷的節(jié)氣。由于我國(guó)幅員遼闊、南北跨度大，南北地區(qū)在氣候上有很大的差異。

根據(jù)我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)的氣象記錄，在北方地區(qū)大寒節(jié)氣是沒(méi)有小寒冷的；但對(duì)于南方大部地區(qū)來(lái)說(shuō)，卻是在“四九”的時(shí)候最冷，因此大寒節(jié)氣要比小寒節(jié)氣更冷。小寒、大寒是一年中雨水最少的時(shí)段，常年大寒節(jié)氣期間，我國(guó)雨量豐沛的華南地區(qū)也僅為5至10毫米。

大寒有什么風(fēng)俗

1.除塵

除塵又稱“除陳”、“打塵”，就是大掃除;“家家刷墻，掃除不祥”，把窮運(yùn)掃除掉;反之，“臘月不除塵，來(lái)年招瘟神。”除塵一般放在臘月二十三、二十四進(jìn)行，即“祭灶”日，除塵時(shí)要忌言語(yǔ)，講究“悶聲發(fā)財(cái)”。

2.尾牙祭

尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤(rùn)餅)吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說(shuō)雞頭朝誰(shuí)，就表示老板明年要解雇誰(shuí)。因此現(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過(guò)個(gè)安穩(wěn)年。

3.大寒迎年

大寒節(jié)氣，時(shí)常與歲末時(shí)間相重合。因此，這樣的節(jié)氣中，除順應(yīng)節(jié)氣干農(nóng)活外，還要為過(guò)年奔波：趕年集、買年貨，寫春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準(zhǔn)備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。同時(shí)祭祀祖先及各種神靈，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。