醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握本專業(yè)必備的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)以及公共營(yíng)養(yǎng)、特殊人群營(yíng)養(yǎng)、臨床營(yíng)養(yǎng)等專業(yè)知識(shí)和技能，具備營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、衛(wèi)生保健、配餐、烹飪等能力，從事臨床營(yíng)養(yǎng)、公共營(yíng)養(yǎng)、健康管理與營(yíng)養(yǎng)咨詢等工作的高素質(zhì)實(shí)用型健康管理專門人才。

醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向

主要面向醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科、健康服務(wù)與管理機(jī)構(gòu)、餐飲企業(yè)、幼兒園、學(xué)校等單位，從事營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和膳食指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)咨詢和營(yíng)養(yǎng)宣教、膳食配制和營(yíng)養(yǎng)管理、營(yíng)養(yǎng)與慢性疾病干預(yù)等營(yíng)養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用性工作。

醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景

營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門重要的醫(yī)學(xué)邊緣科學(xué)。近年來,營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)正越來越多地應(yīng)用于臨床醫(yī)學(xué)之中,營(yíng)養(yǎng)療法也迅速在我國(guó)普及。本文圍繞營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)展的內(nèi)部原因和外在條件,從分析臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)在我國(guó)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的地位入手,探討其生存價(jià)值和今后的發(fā)展前景。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活方式、膳食模式及疾病譜的轉(zhuǎn)變，營(yíng)養(yǎng)不均衡已經(jīng)成為影響健康的突出問題之一。營(yíng)養(yǎng)評(píng)估與指導(dǎo)工作也成為越來越受關(guān)注的健康服務(wù)職業(yè)。

醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)主要職業(yè)能力

1．具備一定的臨床營(yíng)養(yǎng)工作能力，針對(duì)不同疾病的病人制訂并落實(shí)營(yíng)養(yǎng)治療方案；

2．具備一定的食品質(zhì)量控制、膳食營(yíng)養(yǎng)管理能力；

3．掌握不同人群的營(yíng)養(yǎng)攝入和膳食狀況的評(píng)價(jià)方法，具備開展?fàn)I養(yǎng)調(diào)查、營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案制訂、膳食指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)管理的能力；

4．掌握營(yíng)養(yǎng)狀況與評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)方案制訂、治療膳食及腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配方的配制、營(yíng)養(yǎng)餐配制、烹飪等基本技能與方法。