乳濁液一般不透明，而且乳濁液較不穩(wěn)定，容易發(fā)生分層。懸濁液不均勻、不穩(wěn)定、不透明，放置時間較久，懸濁液發(fā)生沉淀現(xiàn)象。

乳濁液和懸濁液的區(qū)別

1、性質(zhì)不同：乳濁液是由兩種不相溶的液體所組成的分散系，即一種液體以小液滴的形式分散在另外一種液體之中形成的混合。懸濁液是大于100納米不溶的固體小顆粒懸浮于液體里形成的混合物。

2、性狀不同：懸濁液為固體小顆粒，乳濁液為小液滴。這是懸濁液和乳濁液的不同點(diǎn)。

3、用途不同：懸濁液常把一些不溶于水的藥物配制成懸濁液來使用。乳濁液在食品工業(yè)中，乳化劑的主要用途是制備乳濁液，乳化劑在其他方面的應(yīng)用一般也是先制成乳濁液再使用。

乳濁液和懸濁液的概念

乳濁液是指由兩種不相溶的液體所組成的分散系，即一種液體以小液滴的形式分散在另外一種液體之中形成的混合物。乳濁液通常由水和油所組成，習(xí)慣上將不溶于水的有機(jī)液體，如苯、煤油等統(tǒng)稱為油。如果是油分散在水中，稱為水包油型乳濁液，如牛奶和某些農(nóng)藥制劑等。如果是水分散在油中，稱為油包水型乳濁液，如石油、原油和人造黃油。

大于100納米不溶的固體小顆粒懸浮于液體里形成的混合物叫懸濁液。例如，在醫(yī)療方面，常把一些不溶于水的藥物配制成懸濁液來使用。治療扁桃體炎等用的青霉素鉀（鈉）等，在使用前要加適量注射用水，搖勻后成為懸濁液，供肌肉注射。用X射線檢查腸胃病時，讓病人服用硫酸鋇的懸濁液（俗稱鋇餐）等等。