氣壓越低沸點越低，水的沸點是隨大氣壓強的變化而變化的：氣壓增大沸點就升高。因為水面上的大氣壓力總是要阻止水分子蒸發(fā)出來，所以氣壓升高的時候，水要化成水蒸氣必須有更高的溫度。相反，氣壓減小沸點也就降低。如海拔越高的地方空氣越稀薄，氣壓也越低，這個地方水的沸點就降低了。

氣壓

氣壓是作用在單位面積上的大氣壓力，即等于單位面積上向上延伸到大氣上界的垂直空氣柱的重量。著名的馬德堡半球?qū)嶒炞C明了它的存在。氣壓的國際制單位是帕斯卡，簡稱帕，符號是Pa。

從分子動理論可知，氣體的壓強是大量分子頻繁地碰撞容器壁而產(chǎn)生的。單個分子對容器壁的碰撞時間極短，作用是不連續(xù)的，但大量分子頻繁地碰撞器壁，對器壁的作用力是持續(xù)的、均勻的，這個壓力與器壁面積的比值就是壓強大小。

沸點

沸騰是在一定溫度下液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。沸點是液體沸騰時候的溫度，也就是液體的飽和蒸氣壓與外界壓強相等時的溫度。液體濃度越高，沸點越高。不同液體的沸點是不同的。沸點隨外界壓力變化而改變，壓力低，沸點也低。