氨基酸是高分子化合物嗎

2020-03-21 10:41:06文/葉丹

不是。氨基酸是構成蛋白質的小分子，蛋白質是高分子化合物。氨基酸，是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。氨基酸是構成動物營養(yǎng)所需蛋白質的基本物質。

氨基酸是高分子化合物嗎

下列屬于高分子化合物的是( )

①淀粉 ②纖維素 ③氨基酸 ④油脂 ⑤蔗糖 ⑥酚醛樹脂 ⑦聚乙烯 ⑧蛋白質

A．①②③⑦⑧

B．①④⑥⑦

C．①②⑥⑦⑧

D．②③④⑥⑦⑧

答案：C

解析：淀粉和纖維素是多糖，屬于高分子化合物；氨基酸是構成蛋白質的小分子，蛋白質是高分子化合物；油脂雖是高級脂肪酸甘油酯，但相對分子質量仍不大，仍不能算高分子。

高分子化合物簡稱高分子，又叫大分子，一般指相對分子質量高達幾千到幾百萬的化合物，絕大多數(shù)高分子化合物是許多相對分子質量不同的同系物的混合物，因此高分子化合物的相對分子質量是平均相對分子量。

高分子化合物是由千百個原子以共價鍵相互連接而成的，雖然它們的相對分子質量很大，但都是以簡單的結構單元和重復的方式連接的。

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