蒸餾水是指經(jīng)過蒸餾、冷凝操作的水，蒸二次的叫重蒸水，三次的叫三蒸水。低耗氧量的水，加入高錳酸鉀與酸工業(yè)蒸餾水是采用蒸餾水方法取得。

蒸餾水簡析

（1）蒸餾水要想得到純凈水，必須經(jīng)過二次、三次的蒸餾還得增加其它純凈手段；

（2）蒸餾是一種熱力學(xué)的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點不同，使低沸點組分蒸發(fā)，再冷凝以分離整個組分的單元操作過程，是蒸發(fā)和冷凝兩種單元操作的聯(lián)合；

（3）純凈水指的是不含雜質(zhì)的H?O，簡稱凈水或純水，是純潔、干凈，不含有雜質(zhì)或細菌的水，如有機污染物、無機鹽、任何添加劑和各類雜質(zhì)，是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為原水。

制作蒸餾水的方法

蒸餾水是經(jīng)過多重過濾去除了水中的各種微生物、雜質(zhì)和礦物質(zhì)等微量元素，以符合生活飲用水的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)制成的，不含任何添加物而可直接飲用的水。

用電飯鍋或者是其他一些加熱容器(要密封比較好的蓋子)在蓋子上面弄個孔。用一塑料管子在蓋子上與孔聯(lián)結(jié)將塑料管子另一頭伸入用來盛放蒸餾水的容器中管子的長度要盡量長些塑料管的一段浸入裝有冷水的容器中(洗臉盆即可要是條件好用冰箱來冷卻也可以)將水煮沸即可。