臨近高考，很多家長都在關(guān)心怎樣才能給孩子補腦。那么，高考前孩子吃什么菜補腦呢？下面和小編一起來看看吧！

高考考生吃什么補腦

五香花生米

花生是一種常見的補腦佳品，不僅營養(yǎng)高，而且口感香脆（建議吃花生米要連皮一塊吃），里面含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂以及礦物元素，可以延年益壽，緩解疲勞，還可以補鈣補鐵，預(yù)防貧血，促進神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，增強記憶力，是非常好的益智補腦佳品。

五香花生米的做法：

1.花生米清洗干凈后放入溫開水中浸泡，一般浸泡一兩小時即可，再將胡蘿卜以及芹菜洗干凈后后切成小塊

2.再把水倒入鍋里，放入鹽、蔥姜，大火煮開后調(diào)成小火，再倒入花生米慢慢煮半小時至熟軟

3.滴幾滴油倒入胡蘿卜以及芹菜翻炒片刻，煮熟后盛出，倒入少許醋，滴幾滴香油攪拌均勻就可以開吃了。

板栗燒雞翅

栗子里面含有豐富的維生素C，比番茄含有的還要高，里面還含有豐富的不飽和脂肪酸以及微量元素磷，這些營養(yǎng)成分都是非常好的益智補腦佳品，并且板栗的做法多，口感好，因此父母不妨多做一些栗子家常菜給孩子品嘗。

板栗燒雞翅的做法：

1.完整的雞翅沖洗一下后對半切開，再放入水里面焯一會后撈出，再控干水，之后將板栗去殼去皮，用手掰開

2.再將油倒入鍋里，放入雞翅煎至兩面變黃后盛出，倒掉油，再放入花椒，八角爆出香味

3.倒入生抽和老抽，放入冰糖以及番茄醬，再倒入板栗，放入生姜，倒入可以沒過食材的水

4.大火煮開后小火燜二十分鐘，用鹽調(diào)味，大火收汁后倒入蒜瓣翻炒均勻即可。

清蒸魚

說到明目美食，一定少不了提及魚，但其實魚還可以益智補腦，口感鮮嫩的魚肉擁有豐富的蛋白質(zhì)以及微量元素、維生素，尤其是一些海魚，里面含有大量的DHA，這可是益智補腦必不可少的成分，可以促進大腦發(fā)育，維持神經(jīng)細胞的生長發(fā)育。

清蒸魚的做法：

1.把魚處理清洗干凈，用刀在魚的兩面打上花刀，再均勻的涂抹鹽，以及料酒

2.再放入生姜片，拌勻后腌制一刻鐘，放入蒸鍋中蒸一刻鐘，端出，放入蔥姜，倒入蒸魚豉油

3.油倒入鍋里燒熱，趁熱淋在蔥姜絲以及魚肉中即可。

高考飲食建議

1、越臨近高考，飲食越宜清淡，忌高油高脂餐，以免加重孩子的腸胃負擔(dān)，避免能量過剩而致肥胖。

2、每天一杯奶，是蛋白質(zhì)和鈣極好的來源。14～18歲孩子每天只需80克蛋白質(zhì)，不要過分補充，以免加重肝腎負擔(dān)。

3、兩餐之間，可適當添加全麥面包1～2片、酸奶或水果等食物。

4、少量多次飲水，保證每天最低1200ml飲水量，如遇高溫天氣，加食綠豆湯。

5、高考孩子通常會復(fù)習(xí)到很晚，家長可給孩子做些小米紅棗粥或一杯牛奶等，以補充能量及營養(yǎng)的需求。忌油條、油餅等油炸類食物。

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6、每天保證新鮮的蔬菜300～500克，水果200～400克。尤其是深色蔬菜，富含胡蘿卜素，是維生素A的主要來源?？稍鰪姾粑鲤つさ牡挚沽痛龠M生長發(fā)育，保護我們的眼睛。

7、高考孩子應(yīng)給予易消化又富含營養(yǎng)的食物，注意食物的搭配，保證充足的營養(yǎng)供給，及時的釋放心理壓力，給予孩子強大的心理支持，才能提高孩子的學(xué)習(xí)能力和思維空間。