浙江共有2所大學(xué)開設(shè)西式烹飪工藝專業(yè)主要包括浙江旅游職業(yè)學(xué)院、浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等。均為三年制學(xué)業(yè)。西式烹飪工藝相關(guān)專業(yè)推薦有中西面點(diǎn)工藝專業(yè)、營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)、餐飲智能管理專業(yè)等。以下是浙江開設(shè)西式烹飪工藝專業(yè)名單：

浙江開設(shè)西式烹飪工藝專業(yè)大學(xué)名單

大學(xué)名稱	辦學(xué)層次	辦學(xué)類型	辦學(xué)性質(zhì)
浙江旅游職業(yè)學(xué)院	專科（高職）	其他	公辦
浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院	?？疲ǜ呗殻?/td>	財(cái)經(jīng)類	公辦

相關(guān)西式烹飪工藝專業(yè)推薦名單

序號(hào)	專業(yè)名稱
1	中西面點(diǎn)工藝專業(yè)
2	營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)
3	烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)
4	餐飲智能管理專業(yè)

西式烹飪工藝專業(yè)介紹

專業(yè)代碼	修業(yè)年限	授予學(xué)位	平均薪酬
540204	三年	--	9300

一、西式烹飪工藝專業(yè)介紹

西餐工藝主要研究西餐生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理等方面的基本知識(shí)和技能，進(jìn)行西廚房西餐熱菜、西餐冷菜、西點(diǎn)制作等。例如：西式熱菜、涼菜、西式面點(diǎn)制作，控制和預(yù)防食品污染，菜單與宴會(huì)設(shè)計(jì)等。

關(guān)鍵詞：熱菜 涼菜 西式面點(diǎn) 食品污染

二、本科專業(yè)例舉

暫無(wú)本科專業(yè)例舉

三、考研方向

暫無(wú)考研方向信息