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上海開設(shè)西式烹飪工藝專業(yè)大學(xué)有哪些 相關(guān)專業(yè)推薦（2026參考）

2025-12-14 12:22:21文/魯映彤

上海共有1所大學(xué)開設(shè)西式烹飪工藝專業(yè)主要包括上海旅游高等?？茖W(xué)校等。均為三年制學(xué)業(yè)。西式烹飪工藝相關(guān)專業(yè)推薦有中西面點(diǎn)工藝專業(yè)、營養(yǎng)配餐專業(yè)、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)、餐飲智能管理專業(yè)等。以下是上海開設(shè)西式烹飪工藝專業(yè)名單：

上海開設(shè)西式烹飪工藝專業(yè)大學(xué)有哪些 相關(guān)專業(yè)推薦（2026參考）

上海開設(shè)西式烹飪工藝專業(yè)大學(xué)名單

大學(xué)名稱辦學(xué)層次辦學(xué)類型辦學(xué)性質(zhì)
上海旅游高等?？茖W(xué)校?？疲ǜ呗殻?/td>財(cái)經(jīng)類公辦

相關(guān)西式烹飪工藝專業(yè)推薦名單

序號專業(yè)名稱
1中西面點(diǎn)工藝專業(yè)
2營養(yǎng)配餐專業(yè)
3烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)
4餐飲智能管理專業(yè)

西式烹飪工藝專業(yè)介紹

專業(yè)代碼修業(yè)年限授予學(xué)位平均薪酬
540204三年--9300

一、西式烹飪工藝專業(yè)介紹

西餐工藝主要研究西餐生產(chǎn)、經(jīng)營管理等方面的基本知識和技能，進(jìn)行西廚房西餐熱菜、西餐冷菜、西點(diǎn)制作等。例如：西式熱菜、涼菜、西式面點(diǎn)制作，控制和預(yù)防食品污染，菜單與宴會(huì)設(shè)計(jì)等。

關(guān)鍵詞：熱菜 涼菜 西式面點(diǎn) 食品污染

二、本科專業(yè)例舉

暫無本科專業(yè)例舉

三、考研方向

暫無考研方向信息

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