福建共有1所大學(xué)開(kāi)設(shè)食品質(zhì)量與安全專業(yè)主要包括福建農(nóng)林大學(xué)等。均為四年制學(xué)業(yè)，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。食品質(zhì)量與安全相關(guān)專業(yè)推薦有食品科學(xué)與工程專業(yè)、乳品工程專業(yè)、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)、釀酒工程專業(yè)等。以下是福建開(kāi)設(shè)食品質(zhì)量與安全專業(yè)名單：

福建開(kāi)設(shè)食品質(zhì)量與安全專業(yè)大學(xué)名單

大學(xué)名稱	辦學(xué)層次	辦學(xué)類型	辦學(xué)性質(zhì)
福建農(nóng)林大學(xué)	本科	農(nóng)林類	公辦

相關(guān)食品質(zhì)量與安全專業(yè)推薦名單

序號(hào)	專業(yè)名稱
1	食品科學(xué)與工程專業(yè)
2	乳品工程專業(yè)
3	烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)
4	釀酒工程專業(yè)
5	葡萄與葡萄酒工程專業(yè)
6	食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)

食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹

專業(yè)代碼	修業(yè)年限	授予學(xué)位	平均薪酬
082702	四年	工學(xué)學(xué)士	9700

一、食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹

食品質(zhì)量與安全主要研究生物學(xué)和食品工程學(xué)等方面的基本知識(shí)和技能，包括食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測(cè)和食品安全檢測(cè)等，在食品行業(yè)內(nèi)進(jìn)行食品品質(zhì)控制和衛(wèi)生監(jiān)督等。例如：食品加工流程中的衛(wèi)生監(jiān)督，食品添加劑含量的檢測(cè)，保健食品的功能檢測(cè)，特殊類食品貯藏方法的研究等。

關(guān)鍵詞：食品 安全 添加劑 衛(wèi)生

二、選科建議

物理/物理+化學(xué)/物理+生物/物理+化學(xué)+生物

三、考研方向

食品工程、食品科學(xué)與工程、食品科學(xué)、食品加工與安全