重慶共有1所大學開設食品質量與安全專業(yè)主要包括西南大學等。均為四年制學業(yè)，授予工學學士學位。食品質量與安全相關專業(yè)推薦有食品科學與工程專業(yè)、乳品工程專業(yè)、烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)、釀酒工程專業(yè)等。以下是重慶開設食品質量與安全專業(yè)名單：

重慶開設食品質量與安全專業(yè)大學名單

大學名稱	辦學層次	辦學類型	辦學性質
西南大學	本科	綜合類	公辦

相關食品質量與安全專業(yè)推薦名單

序號	專業(yè)名稱
1	食品科學與工程專業(yè)
2	乳品工程專業(yè)
3	烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)
4	釀酒工程專業(yè)
5	葡萄與葡萄酒工程專業(yè)
6	食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)

食品質量與安全專業(yè)介紹

專業(yè)代碼	修業(yè)年限	授予學位	平均薪酬
082702	四年	工學學士	9700

一、食品質量與安全專業(yè)介紹

食品質量與安全主要研究生物學和食品工程學等方面的基本知識和技能，包括食品生產技術管理、食品質量檢測和食品安全檢測等，在食品行業(yè)內進行食品品質控制和衛(wèi)生監(jiān)督等。例如：食品加工流程中的衛(wèi)生監(jiān)督，食品添加劑含量的檢測，保健食品的功能檢測，特殊類食品貯藏方法的研究等。

關鍵詞：食品 安全 添加劑 衛(wèi)生

二、選科建議

物理/物理+化學/物理+生物/物理+化學+生物

三、考研方向

食品工程、食品科學與工程、食品科學、食品加工與安全