吉林共有1所大學開設釀酒工程專業(yè)主要包括吉林農(nóng)業(yè)大學等。均為四年制學業(yè)，授予工學學士學位。釀酒工程相關(guān)專業(yè)推薦有食品科學與工程專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)、乳品工程專業(yè)、烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)等。以下是吉林開設釀酒工程專業(yè)名單：

吉林開設釀酒工程專業(yè)大學名單

大學名稱	辦學層次	辦學類型	辦學性質(zhì)
吉林農(nóng)業(yè)大學	本科	農(nóng)林類	公辦

相關(guān)釀酒工程專業(yè)推薦名單

序號	專業(yè)名稱
1	食品科學與工程專業(yè)
2	食品質(zhì)量與安全專業(yè)
3	乳品工程專業(yè)
4	烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)
5	葡萄與葡萄酒工程專業(yè)
6	食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)

釀酒工程專業(yè)介紹

專業(yè)代碼	修業(yè)年限	授予學位	平均薪酬
082705	四年	工學學士	10600

一、釀酒工程專業(yè)介紹

釀酒工程專業(yè)主要針對白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒等日常飲用酒的特征風味成分和釀制過程中的功能微生物、酶及其代謝調(diào)控機制，對其中重要微生物和酶在分子水平上進行認識與改造，開發(fā)新產(chǎn)品，實現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的改造和提升。

二、選科建議

物理+化學

三、考研方向

輕工技術(shù)與工程、發(fā)酵工程、食品科學與工程、食品工程、食品科學、食品工程碩士、生物工程