廚師班為期一個半月,涵蓋烹飪原料知識、初步加工、刀工、勺工、配菜、各類菜肴制作及成本核算等內(nèi)容,費用總計980元。廚師全能班則為期一年,學習傳統(tǒng)與新潮的魯、川、粵、蘇等菜品,以及高檔宴席的設計與制作等,費用合計11300元。

山東藍翔高級技工學校學費多少

廚師班一個半月的學習周期,包括烹飪原料、加工技術、刀工、勺工、配菜、菜肴制作及成本核算等,總費用為980元。

廚師全能班為期一年,不僅學習傳統(tǒng)與新潮的魯、川、粵、蘇等菜品制作,還涵蓋高檔宴席設計、中西式糕點、面點、雕刻、火鍋、調(diào)酒、餐廳服務與管理、市場營銷等知識,畢業(yè)前可在本校酒店進行獨立上灶強化訓練,總費用為11300元。

廚師綜合班為期三個月,由特級和高級技師授課,學習高檔原料的漲發(fā)及加工技術、花刀、花色拼盤、成本核算、營養(yǎng)衛(wèi)生、高檔宴席配菜及設計,以及300多個傳統(tǒng)與新潮魯、川、粵等菜品的制作技術,名師現(xiàn)場表演、指導,實習材料免費,學員可品嘗自制菜品,總費用為3360元。

糕點班一個半月的學習時間,涵蓋椰絲酥、奶油花生酥、曲奇餅干、豪客薄餅、廣式月餅、蘇式月餅、菠蘿面包、菲律賓面包、比薩餅、西餅、彩虹毛巾卷、相思春卷、天使虎皮、多層蛋糕、婚禮蛋糕及油炸類等100多種食品制作,總費用為3300元。

雕刻班為期一個半月,學習花、鳥、魚、蝦、龍、鳳、人物、建筑、瓜燈、瓜盅、瓜籃、花瓶等各種瓜果、蔬菜雕刻技法,以及大型展臺整雕和組合雕的布置藝術,總費用為3200元。

山東藍翔市區(qū)乘車路線

1. 市區(qū)內(nèi)可乘坐140路、114路、127路公交車至藍翔中路中段下車即達。

2. 濟南西客站高鐵站下車的同學,請?zhí)崆?0分鐘聯(lián)系學?？头?撥打學校熱線,學校將派專車接站。

3. 濟南遙墻國際機場下機的乘客,可在機場乘坐快速公交專線或機場大巴至市區(qū),然后撥打學校熱線,學校將派專車接站。

4. 自駕路線：導航目的地可輸入“山東藍翔高級技工學?！被颉八{翔中路、藍翔路”即可到達。若車內(nèi)無導航裝置,可直接駕車至西外環(huán)與北外環(huán)交界處,向東800米右拐至藍翔路即達。