大暑是夏季的最后一個節(jié)氣，正值“三伏天”的“中伏”前后，是一年當(dāng)中日照最多、氣溫最高、濕氣最盛的時期。在這樣的氣候條件下，人們的飲食應(yīng)當(dāng)以清熱解暑、生津止渴、補(bǔ)充水分為主。

大暑時節(jié)吃什么最解暑

喝點(diǎn)粥——清熱解暑

炎熱使人的代謝能力相對較差，汗液分泌較多，最易損傷陽氣。可以適當(dāng)多喝粥和湯，補(bǔ)充水分體液，還可清熱消暑。

在大暑節(jié)氣，可以選擇綠豆粥、大馇子粥、小米粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥等，這些食材都具有補(bǔ)氣清暑、健脾養(yǎng)胃的功效。湯類可選擇綠豆湯、冬瓜湯、銀耳百合粥、蘿卜湯、絲瓜湯等。綠豆湯清熱解毒，止渴消暑；冬瓜湯養(yǎng)胃生津，降胃火；銀耳百合湯可滋陰潤肺，養(yǎng)顏暖胃。

吃點(diǎn)瓜——祛火祛熱

盛夏是時令瓜果大量上市的季節(jié)，瓜類含水量高且富含礦物質(zhì)和維生素，能有效補(bǔ)充夏日流失的大量水分和營養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱祛暑，生津止渴的效果。而且生吃、炒制、熬煮等烹調(diào)方式也層出不窮，可以為夏季的餐桌提供更為多樣的選擇。

冬瓜、絲瓜、南瓜、黃瓜和苦瓜都屬于瓜茄類蔬菜，建議這類蔬菜每天的攝入量在100-150g左右。而西瓜屬于水果，味道香甜，水分足，可以滿足夏季人體對于水分和微量元素的需求，建議的進(jìn)食量在300-500g左右，盡量避免冰鎮(zhèn)食用。

吃點(diǎn)苦——健脾開胃

夏季如果胃口不好，可以多吃點(diǎn)苦味食物，苦味食物中所含的生物堿因具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用，是夏季大暑的天然養(yǎng)生品。

常見的苦味蔬菜包括萵苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、苔菜等。不過，苦味食物攝入要注意適量，否則容易傷胃。

大暑時節(jié)飲食應(yīng)以清淡為主，以下幾類食物建議少吃：

少吃寒涼——脾損胃耗

如常吃生冷食物、常飲冷飲，就會損傷脾胃。生冷食物多屬寒性，寒與濕互結(jié)，就會使脾損胃耗，導(dǎo)致泄瀉、腹痛之癥發(fā)生。夏季切莫貪涼大量飲用冰水，建議飲用常溫水，水溫以10-40℃為宜。

少吃油膩——消化不良

氣溫升高，出汗增多，唾液、胃液等消化液分泌減少，胃腸道的蠕動減弱，消化功能下降，過食油膩可能導(dǎo)致消化吸收不良。應(yīng)以少油易消化的食物為主，多采用涼拌、蒸煮、燴等方式烹調(diào)。

大暑是幾月幾日2024年

2024年大暑的時間是7月22日15時44分。大暑是二十四節(jié)氣中的第十二個節(jié)氣，在每年的陽歷7月22日至24日，當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)120°時即為大暑。

此時正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時段。進(jìn)入大暑后，全國從南到北都處于早晚溫差最小、全天氣溫最高的狀態(tài)，很多地方的體感溫度會達(dá)到40攝氏度或更高。在大暑期間，陽光猛烈、高溫潮濕多雨，不過這有利于農(nóng)作物成長，農(nóng)作物在此期間生長最快。

在古代，人們通過觀察大暑的時間來預(yù)測后期的天氣，例如“大暑熱，田頭歇;大暑涼，水滿塘”“大暑熱，秋后涼”“大暑熱得慌，四個月無霜”“大暑不熱，冬天不冷”“大暑不熱要爛冬”等。

同時，大暑節(jié)氣的民俗主要體現(xiàn)在飲食方面，一些地區(qū)有吃涼性食物消暑的習(xí)俗，如粵東南地區(qū)的“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老”，臺灣吃鳳梨的習(xí)俗等;而有些地方的人們則習(xí)慣吃熱性食物，如福建莆田人吃荔枝、羊肉和米糟“過大暑”，湘中、湘北吃童子雞，湘東南吃姜，山東南部地區(qū)“喝暑羊”(即喝羊肉湯)等。