2022全國開設(shè)乳品工程專業(yè)院校有河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京工業(yè)大學(xué)、揚州大學(xué)、黑龍江東方學(xué)院等。近三年全國開設(shè)乳品工程專業(yè)就業(yè)率區(qū)間：2019(未知) 2020(85%-90%) 2021(85%-90%)。全國開設(shè)乳品工程專業(yè)報考碩士較集中的有:食品科學(xué)、食品工程、食品科學(xué)與工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程。

培養(yǎng)要求：乳品工程專業(yè)是針對培養(yǎng)乳品加工行業(yè)科技人員而設(shè)計的，按進行培養(yǎng)，學(xué)生經(jīng)過三年的理論課和實驗課學(xué)習(xí)系統(tǒng)地夯實乳品科學(xué)方面的基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識，掌握乳品加工過程中的變化及各種乳制品加工的知識。最終利用為期一年的實習(xí)和實踐操作，了解和掌握各種乳制品加工的實踐技能，并使學(xué)生具有一定的新產(chǎn)品開發(fā)能力，并具有乳制品精深加工及新產(chǎn)品開發(fā)的理論依據(jù)。

就業(yè)分析：本乳品工程專業(yè)就業(yè)領(lǐng)域：乳品加工領(lǐng)域行政管理、技術(shù)管理、產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制及乳品相關(guān)的科研院所等。乳品工程專業(yè)從業(yè)崗位：乳品及相關(guān)企業(yè)的技術(shù)人員、管理人員、營銷人員，乳品及相關(guān)科研院所的科研人員、管理人員和國家公務(wù)員等。學(xué)生畢業(yè)后主要在乳品行業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)(中高等職業(yè)院校、技術(shù)監(jiān)督部門、科研院所、海關(guān)、商檢)從事乳品開發(fā)與研究、乳品生產(chǎn)及管理、產(chǎn)品質(zhì)量控制、工程設(shè)計、分析檢驗、產(chǎn)品銷售等方面的相關(guān)工作。

2022開設(shè)乳品工程專業(yè)的大學(xué)名單如下

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