早餐是保證午前精力充沛的飲食基礎(chǔ)。一頓好的早餐或者說營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)該包括以下幾類食物：谷類、牛奶或奶制品、動(dòng)物性食物、新鮮蔬菜或水果。早餐最好包含這4類食物，如果只有3類食物也可以認(rèn)為這頓早餐是較好的。

2023高考早飯吃什么好

早餐是保證午前精力充沛的飲食基礎(chǔ)。一頓好的早餐或者說營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)該包括以下幾類食物：谷類、牛奶或奶制品、動(dòng)物性食物、新鮮蔬菜或水果。

早餐最好包含這4類食物，如果只有3類食物也可以認(rèn)為這頓早餐是較好的，如果在2類以下則說明這頓早餐質(zhì)量不好。奶及奶制品缺乏的可用豆?jié){、豆腐腦代替。

稀飯、炒面、面包等食物含碳水化合物中的糖和淀粉高，可使腦中的血清素增加，血清素有鎮(zhèn)靜作用，可使人的智力在上午達(dá)到最高峰。而熏肉、油條、麻球、油餅等含有大量脂肪和膽固醇，不容易消化，會(huì)使流往腦部的血液減少，降低腦的靈敏度。

因此，早餐應(yīng)該吃脂肪含量低的食物，如素火腿、鮮果和果汁，并喝上一兩杯咖啡或牛奶，可使人頭腦更靈活，反應(yīng)更敏捷。否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。

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高考早餐食譜

早餐食譜有很多樣式，比如：

1、黑棗蓮子粥+豆包：一碗清涼可口的黑棗蓮子粥，能起到養(yǎng)心安神、舒緩壓力的作用。而且黑棗中含有豐富的維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)，和蓮子、枸杞一起食用搭配，能有益精明目，補(bǔ)血的效果，對(duì)于考生來說，是一道一定要喝的早餐。

2、豬肉包子+牛奶：包子是餐桌上最常見的主食之一，它是發(fā)酵食品，對(duì)人體健康有很大的好處。里面的豬肉餡，也能給考生提供足夠的熱能，讓大腦充分活躍?？赡苡腥擞X得包子有些油膩，這時(shí)候再搭配一杯新鮮牛奶，便是優(yōu)選早餐組合了。

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