最好的食物是主食和青菜。主食含有豐富的碳水化合物，能在體內(nèi)輕松轉(zhuǎn)換為葡萄糖，直接給大腦加油。同時(shí)，主食中含有大量的B族維生素，它們?cè)谌梭w中很易缺乏，又是大腦活動(dòng)的必需營(yíng)養(yǎng)，豆類主食還能提供大腦最愛(ài)的磷脂。因此，補(bǔ)充腦力，就要適當(dāng)多吃些主食。

高考前應(yīng)該吃什么最有營(yíng)養(yǎng)

1、雞蛋：雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。

2、芝麻：芝麻含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪和機(jī)體必需的脂肪酸、亞麻酸。此外，鈣、磷和維生素B的含量也較高，是廉價(jià)的強(qiáng)身健體佳品。

3、蜂蜜：蜂蜜性味甘平，有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒之功效。并且，含有多種維生素和微量元素以及淀粉酶等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蜂蜜具有增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫功能，營(yíng)養(yǎng)心肌、保護(hù)肝臟、降低血壓及潤(rùn)腸作用。

4、核桃：核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠避免腦血管阻塞，補(bǔ)腦益智。對(duì)于備考的學(xué)生或長(zhǎng)期處于腦力工作環(huán)境下的朋友，隨身準(zhǔn)備核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃還能補(bǔ)充大腦英語(yǔ)、增強(qiáng)記憶力、消除腦疲勞。不過(guò)核桃是屬于偏干燥性的食物，不能食用過(guò)多，不然容易引起便秘、流鼻血的情況。

高考前飲食的注意事項(xiàng)

一、飲食多樣化。不偏食挑食，不要因天氣炎熱而過(guò)度食用冷的、液態(tài)的食物，以免因胃腸道受刺激而引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。家長(zhǎng)可自制綠豆湯供孩子消渴。改變烹調(diào)方式來(lái)加工主食和副食，添加一些新鮮的水果和蔬菜增進(jìn)學(xué)生的食欲，以保證足夠的營(yíng)養(yǎng)。

二、食量要適中。認(rèn)為“學(xué)習(xí)消耗多就要多吃”是錯(cuò)誤的?？忌趯W(xué)習(xí)時(shí)大腦消耗葡萄糖，如果進(jìn)食大量食物會(huì)讓血液轉(zhuǎn)移入胃內(nèi)進(jìn)行消化，此時(shí)大腦供血不足就容易犯困，影響迎考狀態(tài)和學(xué)習(xí)效率。所以正餐要讓考生吃好，加餐只要準(zhǔn)備點(diǎn)水果或幾塊餅干即可。

三、清淡少刺激。這樣的飲食有利于學(xué)生體內(nèi)的水分以及酸堿保持平衡，不容易引起胃腸道的不適癥狀。最好不食用或少食用辣油、油炸食品、冰凍西瓜等。