該專業(yè)旨在培養(yǎng)學生德、智、體全面發(fā)展，掌握化學、生物學、食品科學、食品檢測學等方面的基本理論、基本知識和技能，具備較強的創(chuàng)新精神和實踐能力，知識面寬，綜合素質高，能在相關企業(yè)、科研機構、監(jiān)督檢驗機構等企事業(yè)單位從事食品的分析檢測、質量安全控制、企業(yè)管理。

食品營養(yǎng)與健康專業(yè)前景

本專業(yè)的就業(yè)前景非常廣闊，畢業(yè)生可在各級醫(yī)療衛(wèi)生機構、動植物檢驗部門、營養(yǎng)與食品安全服務部門、食品企業(yè)、食品流通、各類餐飲業(yè)、教學單位等從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生技術工作，以及從事食品安全檢測、社區(qū)人群營養(yǎng)衛(wèi)生管理和社區(qū)人群衛(wèi)生保健工作等。

在各級醫(yī)院，社區(qū)，幼兒園、學校、養(yǎng)老機構，食堂、餐飲業(yè)、健身美容機構，體育競技機構等行業(yè)單位提供營養(yǎng)膳食咨詢服務，指導營養(yǎng)配餐、菜單設計、菜品營銷及保健營養(yǎng)品開發(fā)與營銷等。

食品營養(yǎng)與健康專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)學生畢業(yè)后可就業(yè)領域很廣，涉及醫(yī)學和非醫(yī)學領域的各相關專業(yè)。

1）醫(yī)學領域可從事臨床工作（進傳染病科室）。從事臨床科研工作（進流行病、地方病研究所），或者從事衛(wèi)生防疫、衛(wèi)生宣傳普及，衛(wèi)生事業(yè)管理、社會醫(yī)學研究等相關工作。

2）非醫(yī)領域可從事環(huán)境保護與監(jiān)測、海關疫檢等。

畢業(yè)后主要在醫(yī)療、快速消費品、酒店等行業(yè)工作，大致如下：

1、醫(yī)療/護理/衛(wèi)生

2、快速消費品(食品、飲料、化妝品)

3、酒店/旅游

4、教育/培訓/院校

5、餐飲行業(yè)