烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)是學(xué)什么 就業(yè)方向是什么
2022-01-31 08:37:42文/李文源烹飪與營養(yǎng)教育主要研究烹飪、營養(yǎng)、管理和教育等方面的基本知識(shí)和技能，進(jìn)行食品營養(yǎng)的研究、餐飲企業(yè)的管理、高職高專院校的教學(xué)等。
烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)是學(xué)什么
烹飪與營養(yǎng)教育主要研究烹飪、營養(yǎng)、管理和教育等方面的基本知識(shí)和技能，進(jìn)行食品營養(yǎng)的研究、餐飲企業(yè)的管理、高職高專院校的教學(xué)等。例如：藥膳、營養(yǎng)餐的研發(fā)，菜品營養(yǎng)的合理配比，技校烹飪與營養(yǎng)類專業(yè)的教學(xué)等。
課程體系：《飲食文化概論》、《食品衛(wèi)生學(xué)》、《營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)》、《烹飪化學(xué)》、《餐飲企業(yè)管理》、《中國飲食保健學(xué)》、《實(shí)用營養(yǎng)學(xué)》、《管理學(xué)》、《心理學(xué)》、《教育學(xué)》。
本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)校或相關(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。
烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)好的學(xué)校
揚(yáng)州大學(xué)
四川旅游學(xué)院
哈爾濱商業(yè)大學(xué)
普洱學(xué)院
嶺南師范學(xué)院
河南科技學(xué)院
濟(jì)南大學(xué)
湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院法商學(xué)院
桂林旅游學(xué)院
韓山師范學(xué)院
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