食品類包括哪些專業(yè) 什么專業(yè)前景好

2021-10-17 15:43:31文/李傲

在選擇專業(yè)之前，要對(duì)專業(yè)及門類有一定的了解，那么食品類都包括哪些專業(yè)？什么專業(yè)前景比較好呢？一起來(lái)看下面的內(nèi)容吧！

食品類包括哪些專業(yè)

專業(yè)名稱	專業(yè)代碼
食品工程技術(shù)	290101
食品質(zhì)量與安全	290102
食品營(yíng)養(yǎng)與健康	290103

食品類什么專業(yè)前景好

食品質(zhì)量與安全專業(yè)：

食品質(zhì)量與安全主要研究生物學(xué)和食品工程學(xué)等方面的基本知識(shí)和技能，包括食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測(cè)和食品安全檢測(cè)等，在食品行業(yè)內(nèi)進(jìn)行食品品質(zhì)控制和衛(wèi)生監(jiān)督等。例如：食品加工流程中的衛(wèi)生監(jiān)督，食品添加劑含量的檢測(cè)，保健食品的功能檢測(cè)，特殊類食品貯藏方法的研究等。

主要課程：《食品工程原理》、《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》、《安全食品》、《食品質(zhì)量安全快速檢測(cè)原理及技術(shù)》、《食品添加劑》、《食品微生物學(xué)》、《食品供應(yīng)鏈管理》、《低酸罐藏食品與安全》、《功能性食品與保健功效評(píng)價(jià)》、《糧油食品加工與質(zhì)量控制》。

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