南北中秋文化最大的差距應(yīng)該就是在月餅上了，月餅可以說(shuō)是中秋節(jié)最重要的食物，北方月餅多為甜月餅，南方月餅多為咸月餅。

中秋節(jié)習(xí)俗南北差異

1.活動(dòng)形式

南北兩方的中秋活動(dòng)也有著很大的差異。我們現(xiàn)在看北方的中秋節(jié)活動(dòng)，基本上都是和月亮相關(guān)的，但是南方卻不一樣了，就比如“竊瓜”，還有一些燒塔之類(lèi)的活動(dòng)，這些活動(dòng)已經(jīng)和傳統(tǒng)的中秋節(jié)拜月沒(méi)有關(guān)系了，更像是把這個(gè)節(jié)日當(dāng)作是一個(gè)普通的，可以一起歡聚，一起嬉戲玩耍的節(jié)日，而和月亮的關(guān)系越來(lái)越淡薄。

2.祭拜品

除了月餅之外，南北對(duì)于中秋的風(fēng)俗的差別也有點(diǎn)大。北方的人在中秋節(jié)祭拜月亮的時(shí)候一般選擇的蔬果都是北方常見(jiàn)的，比如說(shuō)什么蘋(píng)果、橘子等等，甚至于還有毛豆，但是在南方，尤其是江南地區(qū)，則是芋頭。甘蔗等等，這也體現(xiàn)出了南北的地理差異所帶來(lái)的文化差異。芋頭是江南的一個(gè)特產(chǎn)，因而南方人會(huì)用芋頭來(lái)祭拜月亮，但是北方芋頭則比較少見(jiàn)，因而不會(huì)被考慮進(jìn)祭拜的祭品名列之中。

3.月餅

首先南北中秋文化最大的差距應(yīng)該就是在月餅上了，月餅可以說(shuō)是中秋節(jié)最重要的食物，沒(méi)有月餅，仿佛中秋就不再完整。但是南北兩個(gè)地區(qū)的飲食習(xí)慣有著很大的差距，自然就影響到了月餅，北方的月餅主要就是以京式月餅為主，而南方的月餅種類(lèi)就比較多了，像廣式月餅、蘇式月餅等等，其與京式月餅最大的不同就是體現(xiàn)出了南方人的口味特征，那便是嗜甜，而北方的人月餅則沒(méi)有這樣明顯的偏好，京式月餅更加的偏向于一個(gè)中庸的口味。

南北方中秋月餅的差別

眾所周知，南北方在飲食的各個(gè)方面都會(huì)存在一些差異，包括月餅也不例外。南北方的月餅有較大差別，大體上可以劃分為甜和咸兩個(gè)類(lèi)別。北方月餅多為甜月餅，南方月餅多為咸月餅。

北方的甜月餅中最有代表性的可能就數(shù)最傳統(tǒng)的五仁月餅了。五仁月餅通常是由花生、瓜子、芝麻等各種果仁作為餡料，傳統(tǒng)的五仁月餅中還會(huì)放入用橘子皮做成的紅綠絲。北方月餅中比較有代表性的還有京式月餅。京式月餅的標(biāo)志性特點(diǎn)是味道清甜，口感脆松且重用麻油。還有一種不太常見(jiàn)的內(nèi)蒙月餅，它的特別之處在于不含任何餡料，但是也是甜口的，因?yàn)樗闹饕昧鲜翘?、面和油?/p>

南方的月餅中比較有代表性的可能是廣東的蛋黃月餅、上海的鮮肉月餅以及云南的火腿月餅了