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高校連續(xù)20年自制?;赵嘛炈蛶熒?共六種口味

2021-09-14 08:42:08文/李傲

9月13日,陜西西安。臨近中秋節(jié),陜西師范大學(xué)為師生們特制了上面印有?;蘸托C摹皫煷笈啤痹嘛灐?/p>

高校連續(xù)20年自制?;赵嘛炈蛶熒?共六種口味

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9月13日,陜西師范大學(xué)為師生們特制了上面印有?;蘸托C摹皫煷笈啤痹嘛?。

據(jù)了解,學(xué)校從8月21日開始制作,用時15天,完成了6萬塊月餅,有板栗等6種口味。飲食服務(wù)中心經(jīng)理稱,已經(jīng)連續(xù)20年給師生發(fā)月餅。有同學(xué)表示,連續(xù)吃了四年,很開心,別的學(xué)校同學(xué)也很羨慕。

網(wǎng)友評論:特制月餅是愛也是傳承。

如何制作月餅

月餅發(fā)展至明朝就已成為全民共同的飲食習(xí)俗,如今,月餅與各地飲食習(xí)俗相融合,又發(fā)展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛。月餅的內(nèi)餡多采用核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子等,以面粉,雞蛋,糖,食品添加劑,各種餡料為主要原料,對人體有一定的保健作用。做月餅時先將皮料調(diào)成面團,再用手掌撳扁成薄餅形就可以把準備好的餡料包入其中;包好餡后,在月餅生坯上蓋以各種名稱的印章或者花式,方可成型。最后把月餅放入爐內(nèi)烘烤熟就可以食用了。

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