酒店管理專業(yè)主要學(xué)酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理等。

酒店管理專業(yè)主要學(xué)什么

主干學(xué)科：管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)。

核心課程：旅游學(xué)概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務(wù)管理、 酒店人力資源管理、酒店品牌建設(shè)與管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店商務(wù)英語、酒店公關(guān)禮儀等。

主要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：酒店崗位職能的服務(wù)與管理實習(xí)。

主要專業(yè)實驗：酒店管理信息化軟件實驗、酒店服務(wù)管理綜合實驗。

酒店管理專業(yè)前景

酒店管理，是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。

全世界已有17個國際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理星級酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才。

酒店行業(yè)一直以來是職場被忽略的“寶藏” 。在職業(yè)規(guī)劃意識為先的理性回歸下，一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長、學(xué)生的關(guān)注。其中酒店行業(yè)尤被認(rèn)為是職場上尚未被充分挖掘的“寶藏”。

就業(yè)方向：面向星級酒店、移動公司、房地產(chǎn)公司、物業(yè)管理公司等相關(guān)企業(yè)。

在各類星級賓館、酒店等部門及相關(guān)延伸行業(yè)（會展中心、俱樂部、高爾夫及相關(guān)娛樂業(yè)、旅游運(yùn)輸企業(yè)或機(jī)關(guān)的接待機(jī)構(gòu)），從事運(yùn)營管理、前廳接待、客房管理、餐飲管理、領(lǐng)班、禮儀等工作。