開學(xué)在即，華東師范大學(xué)新學(xué)期將新增一門叫做《家常菜》的課程，讓不少同學(xué)感到新奇，紛紛表示“教學(xué)大綱看著看著就餓了。

華東師范大學(xué)開新課

據(jù)了解，這門課由后勤保障部開設(shè)，總共18學(xué)時(shí)，包括基礎(chǔ)的烹飪理論知識(shí)。

教學(xué)內(nèi)容顯示，家常菜青椒土豆絲、海派菜八寶辣醬、粵菜菠蘿咕咾肉、川菜干燒大蝦、還有中式面食、西式點(diǎn)心的烹制都囊括在內(nèi)。

“昨天開出的課，已經(jīng)選完了。”華東師范大學(xué)教務(wù)處副處長茍健介紹，《家常菜》依托學(xué)校后勤部門開設(shè)，共18學(xué)時(shí)，面向2020級(jí)本科師范生和強(qiáng)基計(jì)劃學(xué)生開放。在2020級(jí)本科師范生的培養(yǎng)方案中，勞動(dòng)教育課程已設(shè)定為通識(shí)必修課，這表示，每位師范生必須在大學(xué)期間修滿1學(xué)分的勞動(dòng)教育課程。受場地和老師限制，試點(diǎn)課程《家常菜》暫開設(shè)兩個(gè)班，每班20名學(xué)生。“味道好吃不好吃，這沒法打分。”茍健表示，課程成績會(huì)以優(yōu)秀、合格等級(jí)劃分。在期末考核時(shí)，在食堂開出專門窗口，學(xué)生做出的菜，將供學(xué)校師生品嘗，學(xué)生也會(huì)參與打飯。

好吃易做的家常菜做法

把蔥切成蔥花

雞蛋打好

然后混在一起打碎，放入調(diào)教

最后下鍋，把鍋燒熱，再放油，把蛋倒入鍋，煎成圓形，火候控制好，兩面煎熟。

然后出鍋，上桌，即可美味享受