食品科學(xué)與工程專業(yè)以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為理論基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)食品的開發(fā)、貯藏、加工、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生與安全等方面的基礎(chǔ)理論和工藝工程技術(shù)。

食品科學(xué)與安全就業(yè)前景

隨著世界人口的增加，糧食危機(jī)也越來(lái)越嚴(yán)重。隨著食品領(lǐng)域工業(yè)化時(shí)代的到來(lái)，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注食品的營(yíng)養(yǎng)與健康。食品科學(xué)與工程在食品工業(yè)的工程設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)與健康、安全檢測(cè)、監(jiān)督管理等領(lǐng)域發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。

如今，隨著時(shí)代的進(jìn)步和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，食品工業(yè)進(jìn)入了一個(gè)蓬勃發(fā)展的市場(chǎng)時(shí)代。隨著西餐食材和烹調(diào)方法逐漸融入中餐，加之快餐業(yè)的快速發(fā)展，人們對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)和健康越來(lái)越重視。此時(shí)，食品科學(xué)與工程專業(yè)已不再僅僅是過(guò)去玩票的頭銜，也不再是傳統(tǒng)視野中的負(fù)責(zé)人。相反，它已成為一種常規(guī)職業(yè)。

選大學(xué)、選專業(yè)、查看分?jǐn)?shù)線，都推薦使用蝶變志愿軟件來(lái)進(jìn)行填報(bào)模擬志愿，蝶變志愿系統(tǒng)根據(jù)考生添加的成績(jī)，運(yùn)用大數(shù)據(jù)智能算法呢，檢索出所有該分?jǐn)?shù)可填報(bào)的大學(xué)。

食品科學(xué)與安全就業(yè)方向

本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在食品領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、銷售、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作。

畢業(yè)生可在食品加工與制造、食品機(jī)械與設(shè)備、食品原料與配料、食品物流與營(yíng)銷等企業(yè)，從事產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、檢測(cè)和銷售工作，并可報(bào)考研究所、設(shè)計(jì)院、大專院校的事業(yè)編工作崗位，或公共衛(wèi)生、技術(shù)監(jiān)督、商品檢驗(yàn)等部門的公務(wù)員工作崗位。