半乳糖是動(dòng)物特有的嗎

2020-11-15 15:11:31文/鐘詩(shī)賀

不是。半乳糖在植物和動(dòng)物中都存在,不過(guò)不是以游離的形式,而是以多糖等復(fù)雜聚合物或化合物的形式存在。半乳糖是一種由六個(gè)碳和一個(gè)醛組成的單糖，歸類(lèi)為醛糖和己糖，是某些糖蛋白的重要成分。

半乳糖是動(dòng)物特有的嗎

半乳糖簡(jiǎn)介

半乳糖(CH2OH(CHOH)4CHO)是單糖的一種，可在奶類(lèi)產(chǎn)品或甜菜中找到。半乳糖是一種由六個(gè)碳和一個(gè)醛基組成的單糖，歸類(lèi)為醛糖和己糖。半乳糖是哺乳動(dòng)物的乳汁中乳糖的組成成分，從蝸牛、蛙卵和牛肺中已發(fā)現(xiàn)由D-半乳糖組成的多糖。它常以D-半乳糖苷的形式存在于大腦和神經(jīng)組織中，也是某些糖蛋白的重要成分，在腸道內(nèi)吸收最快的單糖是半乳糖。

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