把液泡發(fā)育良好的植物細(xì)胞浸在高滲溶液中時，原生質(zhì)收縮而和細(xì)胞壁分離，此現(xiàn)象稱為質(zhì)壁分離。質(zhì)壁分離是植物生活細(xì)胞所具有的一種特性（細(xì)胞體積大，成熟的細(xì)胞才能發(fā)生質(zhì)壁分離）。

什么叫質(zhì)壁分離

植物細(xì)胞由于液泡失水而使原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離的現(xiàn)象，叫做質(zhì)壁分離。作為網(wǎng)絡(luò)詞的該詞的理解是“質(zhì)壁分離”代表著面容扭曲、丑陋的意思。

質(zhì)壁分離是植物生活細(xì)胞所具有的一種特性（細(xì)胞體積大，成熟的細(xì)胞才能發(fā)生質(zhì)壁分離）。

當(dāng)外界溶液的濃度比細(xì)胞液的濃度高時，細(xì)胞液的水分就會穿過原生質(zhì)層向細(xì)胞外滲出，液泡的體積縮小，由于細(xì)胞壁的伸縮性有限，而原生質(zhì)體的伸縮性較大，所以在細(xì)胞壁停止收縮后，原生質(zhì)體繼續(xù)收縮。

這樣細(xì)胞膜與細(xì)胞壁就會逐漸分開，原生質(zhì)體與細(xì)胞壁之間的空隙里就充滿了外界濃度較高的溶液。把發(fā)生了質(zhì)壁分離現(xiàn)象的細(xì)胞再浸入濃度很低的溶液或清水中，外面的水就進(jìn)入細(xì)胞，液泡變大，整個原生質(zhì)層又慢慢恢復(fù)到原來的狀態(tài)，這種現(xiàn)象叫做質(zhì)壁分離復(fù)原。

質(zhì)壁分離形式

植物細(xì)胞常因原生質(zhì)和細(xì)胞壁結(jié)合的緊密程度或原生質(zhì)的黏性大小的不同而表現(xiàn)不同的質(zhì)壁分離形式。質(zhì)壁分離主要有兩種形式:凸形和凹形，有時把嚴(yán)重的凹形質(zhì)壁分離叫做“痙攣形”質(zhì)壁分離。質(zhì)壁分離最初由凹形開始，以后或保持這一形式或逐漸轉(zhuǎn)為凸形。保持凹形質(zhì)壁分離的時間長短與原生質(zhì)的黏性大小關(guān)系很大，凡是原生質(zhì)黏性大的，能維持較長時間的凹形質(zhì)壁分離，甚至成為“痙攣形”；而原生質(zhì)黏性很小的，則較快地轉(zhuǎn)為凸形質(zhì)壁分離。