比熱容越大，吸熱越多，升溫越快，這個(gè)說法是錯(cuò)誤的。比熱容簡(jiǎn)稱比熱，亦稱比熱容量，是熱力學(xué)中常用的一個(gè)物理量，表示物體吸熱或散熱能力。比熱容越大，物體的吸熱或散熱能力越強(qiáng)。在質(zhì)量相同時(shí)，比熱容大的物質(zhì)，吸收相同的熱量時(shí)，升溫慢。而升高相同的溫度時(shí)，吸熱更多。

一定質(zhì)量的物質(zhì)，在溫度升高時(shí)，所吸收的熱量與該物質(zhì)的質(zhì)量和升高的溫度乘積之比，稱做這種物質(zhì)的比熱容(比熱)，用符號(hào)c表示。其國(guó)際單位制中的單位是焦耳每千克開爾文[J /(kg·K) ]或焦耳每千克每攝氏度[J /(kg·℃)]。J是指焦耳，K是指熱力學(xué)溫標(biāo)，即令1千克的物質(zhì)的溫度上升（或下降）1開爾文所需的能量。

Q為吸收（或放出）的熱量；m是物體的質(zhì)量，ΔT是吸熱（或放熱）后溫度的變化量，初中的教材里把ΔT寫成Δt，其實(shí)這是不規(guī)范的（我們生活中常用℃作為溫度的單位，很少用K，而且ΔT=Δt，因此中學(xué)階段都用Δt，但國(guó)際或更高等的科學(xué)領(lǐng)域仍用ΔT）。

物質(zhì)的比熱容與所進(jìn)行的過程有關(guān)。在工程應(yīng)用上常用的有定壓比熱容Cp、定容比熱容Cv和飽和狀態(tài)比熱容三種。

定壓比熱容Cp：是單位質(zhì)量的物質(zhì)在壓力不變的條件下，溫度升高或下降1℃或1K所吸收或放出的能量。

定容比熱容Cv：是單位質(zhì)量的物質(zhì)在容積（體積）不變的條件下，溫度升高或下降1℃或1K吸收或放出的能量。

飽和狀態(tài)比熱容：是單位質(zhì)量的物質(zhì)在某飽和狀態(tài)時(shí)，溫度升高或下降1℃或1K所吸收或放出的熱量。