酵母菌是分解者。一般認為植物是生產(chǎn)者，動物是消費者和生產(chǎn)者，而細菌和真菌則是分解者。在有氧氣的環(huán)境中，酵母菌可以將葡萄糖轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳。

酵母菌

酵母菌是一種單細胞真菌，并非系統(tǒng)演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，分布于整個自然界，是一種典型的異養(yǎng)兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活。酵母菌在自然界分布廣泛，主要生長在偏酸性的潮濕的含糖環(huán)境。

分解者

分解者是生態(tài)系統(tǒng)中將動植物遺體和動物的排遺物等所含的有機物質(zhì)轉(zhuǎn)換為簡單的無機物的生物。主要包括營腐生生活的細菌、真菌，及原生動物、小型無脊椎動物等異養(yǎng)生物。

分解者的作用在生態(tài)系統(tǒng)中的地位是極其重要的，如果沒有分解者，動植物殘體、排泄物等無法循環(huán)，物質(zhì)將被鎖在有機質(zhì)中不能被生產(chǎn)者利用，生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)終止，整個生態(tài)系統(tǒng)會崩潰。分解者的作用不是一類生物所能完成的，不同的階段需要不同的生物來完成。