高中生物中無(wú)機(jī)鹽的作用有組成生物體某些化合物的成分、維持生命活動(dòng)、維持酸堿平衡和維持細(xì)胞的滲透壓。如鎂離子是組成葉綠素的重要成分，鈉離子需要無(wú)機(jī)鹽用來(lái)維持細(xì)胞外的滲透壓。

無(wú)機(jī)鹽

無(wú)機(jī)鹽即無(wú)機(jī)化合物中的鹽類(lèi)，舊稱(chēng)礦物質(zhì)，在生物細(xì)胞內(nèi)一般只占鮮重的1%至1.5%，目前人體已經(jīng)發(fā)現(xiàn)20余種，其中大量元素有鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg，微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、鉬Mo、氟F、鉻Cr、鈷Co、碘I等。雖然無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果注意飲食多樣化，少吃動(dòng)物脂肪，多吃糙米、玉米等粗糧，不要過(guò)多食用精制面粉，就能使體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽維持正常應(yīng)有的水平。

無(wú)機(jī)鹽的作用

1、是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分。有些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分。

實(shí)例：Mg是葉綠素分子必需的成分；Fe是血紅蛋白的主要成分;碳酸鈣是動(dòng)物和人體的骨、牙齒中的重要成分。

2、參與并維持生物體的代謝活動(dòng)。

實(shí)例：哺乳動(dòng)物血液中必須含有一定量的Ca，如果某個(gè)動(dòng)物血液中鈣鹽的含量過(guò)低就會(huì)出現(xiàn)抽搐。Ca對(duì)于血液的凝固也是非常重要的，沒(méi)有Ca，血液就不能凝固。生物體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽離子必須保持一定的比例，這對(duì)維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡是非常重要的，是生物體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件。如HCO3對(duì)于維持血液正常，pH值具有重要的作用。含Zn的酶最多，有七十多種酶的活性與Zn有關(guān)。Co是維生素B12的必要成分，參與核酸的合成過(guò)程。

3、維持生物體內(nèi)的酸堿平衡。

4、維持細(xì)胞的滲透壓，尤其對(duì)于植物吸收養(yǎng)分有重要作用。