食用菌科學(xué)與工程專業(yè)是一個(gè)綜合性較強(qiáng)的學(xué)科，旨在培養(yǎng)具備現(xiàn)代化實(shí)踐能力的人才。食用菌科學(xué)與工程專業(yè)主要學(xué)習(xí)課程有：食用菌學(xué)、發(fā)酵食品工藝學(xué)、微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品分析等等。食用菌科學(xué)與工程專業(yè)未來就業(yè)有：畢業(yè)生可以進(jìn)一步升學(xué)深造，將來從事相關(guān)領(lǐng)域的科研、教學(xué)等工作；也可以在相關(guān)事業(yè)單位、科研單位從事食用菌管理、研究、建設(shè)等工作；也可以進(jìn)入食用菌生產(chǎn)一線企業(yè)，從事研發(fā)、新產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)管理、生產(chǎn)經(jīng)營、營銷等工作；還可以進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)或進(jìn)入對(duì)應(yīng)的社團(tuán)組織以及期刊雜志做相關(guān)的管理工作等。食用菌科學(xué)與工程專業(yè)注重理論與實(shí)踐的平衡，不局限于某一細(xì)分領(lǐng)域，具備跨界思維的學(xué)生，就業(yè)靈活度高，不同院?？赡軙?huì)有細(xì)分方向，建議結(jié)合自身興趣和職業(yè)規(guī)劃選擇課程。

食用菌科學(xué)與工程專業(yè)主要學(xué)習(xí)課程

《食用菌學(xué)》、《發(fā)酵食品工藝學(xué)》、《微生物學(xué)》、《食品化學(xué)》、《食品分析》、《真菌分類學(xué)》、《植物生理學(xué)》、《植物病理學(xué)》、《菌物資源學(xué)》、《遺傳學(xué)》、《發(fā)酵工程》、《食用菌育種學(xué)》、《食品微生物學(xué)》、《食品工程原理》、《食品營養(yǎng)與分析》、《果品蔬菜貯運(yùn)學(xué)》等。

食用菌科學(xué)與工程專業(yè)滿意度

綜合滿意度	辦學(xué)條件	教學(xué)質(zhì)量	就業(yè)情況
5	5	5	1

食用菌科學(xué)與工程專業(yè)開設(shè)院校

大學(xué)名稱	辦學(xué)層次	辦學(xué)類型	公辦/民辦
山西農(nóng)業(yè)大學(xué)	本科	農(nóng)林類	公辦
西南林業(yè)大學(xué)	本科	農(nóng)林類	公辦
楚雄師范學(xué)院	本科	師范類	公辦

食用菌科學(xué)與工程專業(yè)簡介

食用菌科學(xué)與工程專業(yè)屬于食品科學(xué)與工程類下屬的專業(yè)，其中高考招生代碼是082711T、普通大學(xué)要學(xué)習(xí)四年才能畢業(yè)，并授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位，畢業(yè)后平均年薪為121622元。在高中選科中建議選擇物理+化學(xué)+生物

本專業(yè)方向主要培養(yǎng)掌握食用菌及菌物學(xué)方面的基本知識(shí)，具備菌種生產(chǎn)、品種選育、食用菌栽培、產(chǎn)品加工、生物發(fā)酵以及產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的理論知識(shí)和實(shí)踐技能，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神的高技能人才。