貴州共有3所大學(xué)開(kāi)設(shè)釀酒技術(shù)專(zhuān)業(yè)主要包括遵義職業(yè)技術(shù)學(xué)院、貴州輕工職業(yè)大學(xué)、貴州食品工程職業(yè)學(xué)院等。均為三年制學(xué)業(yè)。釀酒技術(shù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)推薦有食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)、食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)、食品貯運(yùn)與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)、食品智能加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)等。以下是貴州開(kāi)設(shè)釀酒技術(shù)專(zhuān)業(yè)名單：

貴州開(kāi)設(shè)釀酒技術(shù)專(zhuān)業(yè)大學(xué)名單

大學(xué)名稱(chēng)	辦學(xué)層次	辦學(xué)類(lèi)型	辦學(xué)性質(zhì)
遵義職業(yè)技術(shù)學(xué)院	專(zhuān)科（高職）	綜合類(lèi)	公辦
貴州輕工職業(yè)大學(xué)	本科	理工類(lèi)	公辦
貴州食品工程職業(yè)學(xué)院	專(zhuān)科（高職）	綜合類(lèi)	公辦

相關(guān)釀酒技術(shù)專(zhuān)業(yè)推薦名單

序號(hào)	專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)
1	食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)
2	食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)
3	食品貯運(yùn)與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)
4	食品智能加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)
5	食品營(yíng)養(yǎng)與健康專(zhuān)業(yè)

釀酒技術(shù)專(zhuān)業(yè)介紹

專(zhuān)業(yè)代碼	修業(yè)年限	授予學(xué)位	平均薪酬
490105	三年	--	7800

一、釀酒技術(shù)專(zhuān)業(yè)介紹

釀酒技術(shù)主要研究酒類(lèi)釀造技術(shù)、酒類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量控制與檢測(cè)技術(shù)等方面基本知識(shí)和技能，進(jìn)行酒類(lèi)生產(chǎn)、管理、檢驗(yàn)、營(yíng)銷(xiāo)等。例如：高濃度發(fā)酵后稀釋制啤酒，利用皂土澄過(guò)濾、快速離心凈化、接種純種酵母、低溫發(fā)酵等提高葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量，釀酒工藝設(shè)備的維護(hù)與研發(fā)等。

關(guān)鍵詞：發(fā)酵 啤酒 皂土 葡萄酒

二、本科專(zhuān)業(yè)例舉

葡萄與葡萄酒工程；釀酒工程。

三、考研方向

葡萄與葡萄酒工程、釀酒工程