河南共有4所大學(xué)開設(shè)營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)主要包括河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院、平頂山工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、漯河食品工程職業(yè)大學(xué)、長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院等。均為三年制學(xué)業(yè)。營(yíng)養(yǎng)配餐相關(guān)專業(yè)推薦有中西面點(diǎn)工藝專業(yè)、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)、西式烹飪工藝專業(yè)、餐飲智能管理專業(yè)等。以下是河南開設(shè)營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)名單：

河南開設(shè)營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)大學(xué)名單

大學(xué)名稱	辦學(xué)層次	辦學(xué)類型	辦學(xué)性質(zhì)
河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院	專科（高職）	理工類	公辦
平頂山工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院	?？疲ǜ呗殻?/td>	理工類	公辦
漯河食品工程職業(yè)大學(xué)	本科	綜合類	民辦
長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院	專科（高職）	其他	民辦

相關(guān)營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)推薦名單

序號(hào)	專業(yè)名稱
1	中西面點(diǎn)工藝專業(yè)
2	烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)
3	西式烹飪工藝專業(yè)
4	餐飲智能管理專業(yè)

營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)介紹

專業(yè)代碼	修業(yè)年限	授予學(xué)位	平均薪酬
540205	三年	--	8800

一、營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)介紹

營(yíng)養(yǎng)配餐主要研究食品加工、食品營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生等方面基本知識(shí)和技能，進(jìn)行食品加工管理、營(yíng)養(yǎng)配餐、食品營(yíng)養(yǎng)分析、食品質(zhì)量安全管理等。例如：食品葷素、種屬的合理搭配，根據(jù)不同需求對(duì)食品進(jìn)行元素提取加工，食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析等。

關(guān)鍵詞：食品 葷素 種屬 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

二、本科專業(yè)例舉

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育；食品科學(xué)與工程。

三、考研方向

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育 食品科學(xué)與工程