山東共有4所大學開設(shè)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)主要包括威海職業(yè)學院、青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學院、聊城職業(yè)技術(shù)學院、泰山職業(yè)技術(shù)學院等。均為三年制學業(yè)。烹飪工藝與營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)推薦有中西面點工藝專業(yè)、營養(yǎng)配餐專業(yè)、西式烹飪工藝專業(yè)、餐飲智能管理專業(yè)等。以下是山東開設(shè)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)名單：

山東開設(shè)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)大學名單

大學名稱	辦學層次	辦學類型	辦學性質(zhì)
威海職業(yè)學院	?？疲ǜ呗殻?/td>	綜合類	公辦
青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學院	?？疲ǜ呗殻?/td>	財經(jīng)類	公辦
聊城職業(yè)技術(shù)學院	?？疲ǜ呗殻?/td>	綜合類	公辦
泰山職業(yè)技術(shù)學院	專科（高職）	綜合類	公辦

相關(guān)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)推薦名單

序號	專業(yè)名稱
1	中西面點工藝專業(yè)
2	營養(yǎng)配餐專業(yè)
3	西式烹飪工藝專業(yè)
4	餐飲智能管理專業(yè)

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

專業(yè)代碼	修業(yè)年限	授予學位	平均薪酬
540202	三年	--	7200

一、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

烹調(diào)工藝與營養(yǎng)主要研究現(xiàn)代烹飪理論、營養(yǎng)分析、餐飲管理等方面基本知識和技能，進行中西餐烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配、酒店管理等。例如： 按照菜品需求對烹飪原料進行初加工、切配、調(diào)味等，中餐中的冷盤拼盤、食品雕花設(shè)計，西餐中的蛋撻等餐點制作與搭配等。

關(guān)鍵詞：調(diào)味 中餐 雕花 西餐

二、本科專業(yè)例舉

暫無本科專業(yè)例舉

三、考研方向

暫無考研方向信息